Domaine Des Sables Verts Saumur-Champigny 2023

Domaine Des Sables Verts Saumur-Champigny 2023

Vallée de la Loire, Saumur-Champigny

L'avis de

Une expression pure et élégante pour ceux qui apprécient les vins rouges frais et fruités ! 

12,50 € 13,95 €

-10%

0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Rouge
Région: Vallée de la Loire
Appellation: Saumur-Champigny
Coffret: Non
Millésime: 2023
Cépages: Cabernet franc
Agriculture: Biologique

Labels: Agriculture Biologique
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: Épater un connaisseur
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir : Ce domaine situé à Varrains s’épanouit sur des sols uniques composés de tuffeau et de sables verts, typiques de l’appellation Saumur-Champigny. Ce terroir apporte au vin une minéralité subtile et une finesse remarquable.

Cépage et Vinification : Exclusivement composé de Cabernet Franc, ce vin reflète la pureté de ce cépage. Les vendanges manuelles et un tri rigoureux garantissent une qualité irréprochable. La vinification douce en cuves inox préserve les arômes fruités et la vivacité du vin, tandis qu’un élevage court accentue sa fraîcheur et son éclat.

Dégustation : Dans le verre, le vin révèle une robe rubis vive et limpide. Le nez est une explosion de fruits rouges croquants, comme la cerise et la groseille, rehaussés de légères notes florales. En bouche, l’attaque est souple et juteuse, avec des tanins fins et une acidité bien équilibrée. La finale, tout en fraîcheur, invite à une nouvelle dégustation.

Accords Mets-Vins : Idéal pour accompagner des viandes blanches grillées, des quiches aux légumes, ou encore un plateau de charcuteries fines. Il se marie aussi parfaitement avec des plats simples, comme une ratatouille ou une pizza maison. Servi légèrement rafraîchi, il est aussi parfait pour un apéritif entre amis.