Domaine du Pré Semelé Sancerre Mainbré 2024
Vallée de la Loire, Sancerre
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Vallée de la Loire
- Appellation
- Sancerre
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2024
- Cépages
- Sauvignon (Sauvignon blanc)
- Agriculture
- Biologique
- Labels
- Agriculture Biologique
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Épater un connaisseur, Repas festifs, Apéritif, Découvrir - Surprendre
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le domaine :
Le Domaine du Pré Sémelé est reconnu pour ses Sancerre précis et engagés, issus d’une viticulture biologique et d’une vinification peu interventionniste.
Le terroir :
Assemblage de parcelles autour de Maimbray, combinant marnes kimméridgiennes et calcaires du Portlandien, apportant complexité, fraîcheur et tension.
Cépages & vinification :
100 % Sauvignon Blanc, fermentation en levures indigènes, élevage sur lies fines en cuves inox et bois pour apporter texture et complexité tout en conservant la fraîcheur.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Poissons en sauce
Fromages frais
Plâts épicés
Grillades de poissons
Fromages à pâte pressée
Fruits de mer
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Domaine du Pré Sémélé
Le Domaine du Pré Semelé est un domaine viticole familial situé à Sury-en-Vaux, au cœur de l’appellation Sancerre.
La famille Raimbault est à sa tête depuis maintenat quatre générations, et cultive les vignes sur des terroirs argilo-calcaires, dans une démarche respectueuse de l'environnement.
Avec 20 hectares de Sauvignon et Pinot Noir, le domaine produit des vins blancs purs et minéraux, ainsi que des rouges puissants et fins.