Domaine Durand Saint-Joseph Lautaret Rouge 2021
Vallée du Rhône, Saint-Joseph
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Saint-Joseph
- Millésime
- 2021
- Agriculture
- Biologique
- Degré d'alcool
- 14.5
- Sulfite
- Oui
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Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gâteaux
Le vin
Le vin
Terroir : Le vin est produit avec les raisins issus d’une même parcelle située en haut du coteau du même nom : « Lautaret ». Son originalité tient de sa forme de granit en forme de crête avec une vue imprenable sur la Vallée du Rhône.
Vinification : Les vendanges sont manuelles. Durant les vinifications, les extractions se font par pigeages tous les jours pendant une 20aine de jours. Le vin sera ensuite élevé pendant 1 an en barriques dont 20% sont neuves.
Notes de dégustation : : Jolie robe rouge foncé. Les arômes au nez sont concentrés avec une dominante de fruits bleus bien mûrs sans être confits. Quelques notes fumées, grillées… En bouche une trame aromatique sur la fraîcheur avec une pointe mentholée ! Des tanins structurants mais élégants qui font tenir la finale. Très joli Saint-Joseph, profond et émotionnel sur un millésime assez grandiose, ce vin ne laissera personne indifférent… !
Accord Mets-Vins : A boire ou à garder pendant 10 ans. Parfait sur de la viande rouge, des grillades ou du gibier.
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Domaine Eric Et Joël Durand
Niché au sud de l’appellation Saint-Joseph, sur des terroirs en coteaux pentus et riches en granit, les quelques 20 hectares du vignoble sont aujourd’hui travaillés par les frères Joël et Eric Durand. Deux hommes de passion qui font tout manuellement, des vendanges à la taille. Il faut dire que l’escarpement du vignoble ne leur laisse pas le choix! Cet écrin de la nature est planté intégralement de syrah en partie sur Saint-Joseph et Cornas. Le Tandem signe ainsi uniquement des vins rouges très haut-de-gamme, aux textures concentrées mais au style reconnu très graphite, ciselé et minéral.
Un style unanimement reconnu par la presse (ils obtiennent depuis près de 10 ans des notes au-delà de 90/100 chez Parker et la Revue du Vin de France) que l’on recommande fortement!