Domaine Gueguen Bourgogne Petit Chablis Blanc 2024

Domaine Gueguen Bourgogne Petit Chablis Blanc 2024

Name: Domaine Gueguen Bourgogne Petit Chablis Blanc 2024
Brand: Domaine Céline Et Frédéric Gueguen
SKU: 73522
Price: 16.9 EUR
Availability: InStock

Bourgogne, Petit Chablis

L'avis de

Le genre de blanc qu’on pourrait servir à l’aveugle en pensant à une cuvée plus haut dans la gamme. La précision est là, avec une finale salivante et une vraie longueur.

16,90 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Blanc
Région: Bourgogne
Appellation: Petit Chablis
Coffret: Non
Millésime: 2024
Cépages: Chardonnay
Agriculture: Raisonnée

Labels: Haute Valeur Environnementale
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13
Garde: Dès maintenant
Occasions: Épater un connaisseur, Apéritif
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Le domaine :

Le Domaine Gueguen, installé dans le Chablisien, s’appuie sur une viticulture raisonnée certifiée HVE et une approche précise de la vinification. L’objectif est de révéler la pureté et l’identité de chaque terroir.

Le terroir :

Les parcelles situées sur les plateaux du Portlandien, autour de Préhy, reposent sur des sols argilo-calcaires pauvres et bien drainés. L’altitude et l’exposition apportent fraîcheur et vivacité, caractéristiques du style Petit Chablis.

Cépages & vinification :

Issu de Chardonnay, ce vin est vinifié en cuve inox avec des fermentations lentes à basse température. L’élevage sur lies fines permet de gagner en volume tout en conservant une expression nette, tendue et sans influence boisée.

Les accords mets & vins

Sushis

Volailles

Fromages à pâte pressée

Fruits de mer

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

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Domaine Céline Et Frédéric Gueguen

Céline et Frédéric, issus de familles de vignerons, fondent leur propre domaine viticole en 2013 au cœur du vignoble de Chablis. Leur domaine de 36 hectares privilégie le Chardonnay sur les appellations Bourgogne et Chablis, tout en explorant d'autres cépages tels que le Sauvignon, le Pinot Noir (AOC Irancy), l'Aligoté et le rare sacy. Après des années chez Jean-Marc Brocard, le couple décide de créer son chemin, tout en restant ancré dans l'histoire familiale. Claudine Petit confie à Céline son vignoble en 2014, comprenant des cépages uniques en Bourgogne. Le domaine, situé entre Chablis et l'Auxerrois, compte 51 climats différents, offrant des terroirs variés et une diversité géologique, notamment des sols argilo-calcaires propices à une production limitée et de qualité.

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