Domaine Haut Marin Numéro 6 Fossiles 2025

Domaine Haut Marin Numéro 6 Fossiles 2025

Name: Domaine Haut Marin Numéro 6 Fossiles 2025
Brand: Haut Marin
SKU: 73820
Price: 7.2 EUR
Availability: OutOfStock

Sud-Ouest, Côtes de Gascogne

L'avis de

Blanc sec gascon à 11 %, assemblage Colombard-Sauvignon-Gros Manseng sur argilo-calcaires fossiles en IGP Côtes de Gascogne, vinifié sous azote et à basse température pour préserver un fruit net, vif et minéral - à boire frais et sans attendre.

7,20 €

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Caractéristiques du vin

Couleur: Blanc
Région: Sud-Ouest
Appellation: Côtes de Gascogne
Coffret: Non
Millésime: 2025
Cépages: Colombard, Gros Manseng, Sauvignon (Sauvignon blanc)
Agriculture: Raisonnée

Labels: Haute Valeur Environnementale
Primeur: Non
Degré d'alcool: 11
Garde: Dès maintenant
Occasions: De tous les jours, Apéritif, Barbecue
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Le domaine

Le Domaine Haut Marin, conduit par la famille Prataviera-Morel en Gascogne, est certifié Haute Valeur Environnementale. Le domaine produit une gamme de blancs IGP Côtes de Gascogne frais et accessibles, fidèles au style de la région : vifs, aromatiques, sur le fruit.

Le terroir

Les vignes reposent sur des sols argilo-calcaires particulièrement riches en fossiles marins, à l'origine du nom de la cuvée. Ce terroir ancien, ancien fond marin, apporte une minéralité et une tension naturelles qui soutiennent et structurent le fruit.

Cépages & vinification

Assemblage de Colombard (cépage dominant, typique de Gascogne), complété par le Sauvignon Blanc pour la vivacité aromatique et le Gros Manseng pour la rondeur. Vendanges nocturnes pour conserver la fraîcheur. Pressurage sous azote pour limiter l'oxydation. Fermentation à basse température pour préserver les arômes primaires. Élevage sur lies fines en cuve pour apporter un peu de volume sans alourdir le vin. Style : sec, léger, très fruité, à consommer jeune.

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

La dégustation

Oeil

Robe jaune pâle aux reflets verts, lumineuse et brillante.

Nez

Nez expressif et fruité : agrumes (citron, pamplemousse), fruits exotiques (fruit de la passion, mangue) et notes florales légères.

Bouche

Attaque vive et fraîche, bouche légère et croquante. La tension minérale soutient le fruit sans dureté. Finale saline, nette et courte, sur les agrumes.

Garde

Dès maintenant