Domaine Jean-Luc Mouillard Jura L'Etoile Sélection 2018
Jura, Côtes du Jura
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Jura
- Appellation
- Côtes du Jura
- Millésime
- 2018
- Cépages
- Chardonnay, Savagnin blanc
- Agriculture
- Conventionnelle
- Degré d'alcool
- 14.5
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Notes de dégustation : Le nez révèle des arômes subtils d'amandes, de châtaignes et d'épices, accompagnés d'une délicate touche de pommes vertes. En bouche, l'équilibre est remarquable, offrant une belle persistance aromatique où se mêlent des notes de noix, conférant ainsi une sensation de complexité et d'élégance.
Accord Mets-Vin : Ce vin aux arômes subtils d'amandes, de châtaignes et d'épices, avec une touche de fraîcheur apportée par les pommes vertes, s'harmoniserait parfaitement avec des plats riches et complexes. Vous pourriez envisager de l'accompagner d'une volaille rôtie aux herbes, d'un risotto aux champignons sauvages ou encore d'un plat de fruits de mer gratinés. Sa belle longueur en bouche et ses notes de noix en feraient également un compagnon idéal pour des fromages à pâte pressée comme le Comté ou le Gruyère.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Salades
Seuls les utilisateurs inscrits peuvent laisser une évaluation. Veuillez vous connecter ou créer un nouveau compte. Nouveau client ?
Aucun avis des clients actuellement
Domaine Jean-Luc Mouillard
En 1991, le domaine viticole a été créé par un passionné de vin, après avoir obtenu un BEPA en viticulture-oenologie et poursuivi des études à Beaune. La fibre vigneronne, transmise par ses parents vignerons coopérateurs et agriculteurs à Nevy-sur-Seille, l'a poussé à démarrer cette aventure.
Aujourd'hui, le domaine est géré par le vigneron, sa femme Annie, et leur fils Mathieu. Ils exploitent 11 hectares de vignes répartis sur trois appellations prestigieuses : Château-Chalon, L'Etoile et Côtes du Jura.