Jean Chartron Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Pucelle Monopole 2022
Bourgogne, Puligny-Montrachet
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bourgogne
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Appellation
- Puligny-Montrachet
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Classement
- 1er Cru
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Chardonnay
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Agriculture
- Conventionnelle
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13.5
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant, Oublier une dizaine d'années en cave
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Occasions
- Trouver un incontournable, Repas festifs, Découvrir - Surprendre
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Le Clos de la Pucelle est un monopole de 0,68 hectare appartenant exclusivement au Domaine Jean Chartron. Il jouxte les célèbres Grands Crus Bâtard-Montrachet et Chevalier-Montrachet. Son sol argilo-calcaire, bien drainé, et son exposition est assurent un parfait équilibre entre maturité et fraîcheur, avec une empreinte minérale très marquée.
Culture
Le domaine est conduit en viticulture durable. Aucun désherbant ni produit de synthèse. Les vignes sont cultivées avec soin, dans le respect des équilibres naturels. Les vendanges sont manuelles, avec tri parcellaire à la vigne.
Vinification
Fermentation en fûts de chêne français, dont environ 25 à 30 % de fûts neufs.
L’élevage dure 12 mois sur lies fines, avec bâtonnages modérés pour gagner en texture sans alourdir le vin.
Les accords mets & vins
Tartes et quiches
Sushis
Volailles
Fruits de mer
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Jean Chartron
Fondé en 1859 par le compagnon, tonnelier Jean-Édouard Dupard, le Domaine Jean Chartron a vu succéder cinq générations, toutes soucieuses du développement et de la prospérité du prestigieux vignoble, ainsi que de la bonne gestion de la commune.
Cette commune lui doit d'ailleurs son nom. En 1873, Jean-Édouard Dupard fit prendre par le Conseil municipal une délibération pour que la commune soit autorisée à ajouter le nom de Montrachet, son cru le plus prestigieux, à celui de Puligny.
Situé à Puligny-Montrachet, au cœur de la Côte de Beaune, centre historique et référence mondiale des Grands Chardonnay, le domaine Jean Chartron cultive avec rigueur et sincérité ses trésors de terroirs.
Chez les Chartron, la vigne est une passion qui se transmet de père en fils ; d’ailleurs chacune des générations qui se sont succédé aux destinées du Domaine se sont toujours attachées à élaborer les plus beaux vins. Jean-René Chartron ; 4ème du nom, est sans nul doute celui qui a beaucoup apporté au domaine en le hissant au plus haut niveau de qualité.
Aujourd’hui, c’est le fils de Jean-René Chartron, Jean-Michel, 38 ans, qui prend la relève, et pour ce vigneron avisé, épris de perfection et de rigueur, l’objectif est que les vins de ce domaine dont il porte le nom soient la quintessence même de cette Bourgogne qu’il aime tant.
La gamme est remarquable, de Bourgogne jusqu'au Grand Cru avec en filigrane un style commun, le terroir exprimant ensuite la singularité de chaque cuvée.