Jean Chartron Puligny-Montrachet 1er Cru Vieilles Vignes Blanc 2021
Bourgogne, Puligny-Montrachet
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bourgogne
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Appellation
- Puligny-Montrachet
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Classement
- 1er Cru
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2021
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Agriculture
- Conventionnelle
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- Apéritif, Découvrir - Surprendre
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir :
Le vin provient d'un climat classé Premier Cru sur la prestigieuse appellation Puligny-Montrachet, en Côte de Beaune. Les vignes, âgées de plus de 50 ans, puisent leur complexité dans un sol argilo-calcaire très caillouteux, riche en marnes blanches, typique de la côte de Grand blancs. L'exposition sud-est, idéale, permet une maturité lente et progressive du raisin, tout en conservant une belle fraîcheur.
Le rendement naturellement faible des vieilles vignes apporte concentration et richesse au vin.
Cépage :
Chardonnay, roi des grands blancs bourguignons, ici exprimé dans sa plus pure expression, entre tension minérale et élégance florale.
Dégustation :
Nez d'agrumes, fleurs blanches et amandes fraîche. Bouche ample, minérale, équilibrée, avec une belle longueur.
Les accords mets & vins
Poissons en sauce
Volailles
Grillades de poissons
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Jean Chartron
Fondé en 1859 par le compagnon, tonnelier Jean-Édouard Dupard, le Domaine Jean Chartron a vu succéder cinq générations, toutes soucieuses du développement et de la prospérité du prestigieux vignoble, ainsi que de la bonne gestion de la commune.
Cette commune lui doit d'ailleurs son nom. En 1873, Jean-Édouard Dupard fit prendre par le Conseil municipal une délibération pour que la commune soit autorisée à ajouter le nom de Montrachet, son cru le plus prestigieux, à celui de Puligny.
Situé à Puligny-Montrachet, au cœur de la Côte de Beaune, centre historique et référence mondiale des Grands Chardonnay, le domaine Jean Chartron cultive avec rigueur et sincérité ses trésors de terroirs.
Chez les Chartron, la vigne est une passion qui se transmet de père en fils ; d’ailleurs chacune des générations qui se sont succédé aux destinées du Domaine se sont toujours attachées à élaborer les plus beaux vins. Jean-René Chartron ; 4ème du nom, est sans nul doute celui qui a beaucoup apporté au domaine en le hissant au plus haut niveau de qualité.
Aujourd’hui, c’est le fils de Jean-René Chartron, Jean-Michel, 38 ans, qui prend la relève, et pour ce vigneron avisé, épris de perfection et de rigueur, l’objectif est que les vins de ce domaine dont il porte le nom soient la quintessence même de cette Bourgogne qu’il aime tant.
La gamme est remarquable, de Bourgogne jusqu'au Grand Cru avec en filigrane un style commun, le terroir exprimant ensuite la singularité de chaque cuvée.