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La Seigneurie Saumur-Champigny Sénonien 2020

Vallée de la Loire, Saumur-Champigny

L'avis de WineAndCo

Rouge, fruité et équilibré, ce Saumur-Champigny est parfaitement représentatif des vins de l'appellation. A accorder avec un plat de bistrot ou un apéro, un pique-nique ou un menu gastronomique ! 2* au Guide Hachette des vins 2023
Coup de coeur
Guide Hachette
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10,00 €

Caractéristiques du vin

Cuvée
la Seigneurie - Saumur Champigny Senonien
Couleur
Rouge
Région
Vallée de la Loire
Appellation
Saumur-Champigny
Coffret
Non
Millésime
2020
Cépages
Cabernet franc
Agriculture
En conversion
Primeur
Non
Degré d'alcool
13
Sulfite
Oui

Le vin

Cuvée issue de vignes d’une trentaine d’année, enherbée naturellement avec travail des sols. Elevage 6 mois en cuve.

Un vin aux notes intenses de fruits rouges, généreux, qui se dégustera avec tous les viandes rouges en sauce ou les gibiers.

Les avis

2 étoiles + Coup de coeur ( Guide Hachette )
Fruits noirs intenses, finesse et puissance sont les maîtres-mots de cette cuvée. Ici, le cabernet franc se déploie avec générosité et parfums, sans surenchère ni élevage sous bois. Le fruit, rien que le fruit, qui régale de bout en bout, au nez comme en bouche, infusant une trame ample et solide mais sans aucune dureté, portée par des tanins soyeux et affinés. On le découvrira aujourd'hui ou dans plusieurs années avec une joue de bœuf confite.

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La Seigneurie

La Seigneurie

Le Domaine de la Seigneurie est un domaine viticole situé à Saumur. Il est dirigé avec passion par Alban Foucher, artisan vigneron, qui a repris les rênes en 2005 du domaine familial âgé de plus de 50 ans.

Le vignoble est planté sur des sols principalement argilo-calcaire, une conversion vers l'agriculture biologique est en cours (le processus prends 3 ans), signe de l'engagement pour le respect des équilibres naturels et de l'environnement du domaine.

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