La Traversata Nero d'Avola 2022
Sicile, Sicilia
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Sicile
- Appellation
- Sicilia
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2022
- Cépages
- Calabrese (Nero d'Avola)
- Agriculture
- Biologique
- Labels
- Bio Européen
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Découvrir - Surprendre, Barbecue
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir
Cultivé sous le soleil intense de la Sicile, le Nero d'Avola puise sa force dans des sols argilo-calcaires, enrichis par l'influence maritime. Ce terroir confère au vin une profondeur aromatique unique, associée à une fraîcheur naturelle qui équilibre sa générosité.
Cépage
Le Nero d'Avola, parfois appelé le "prince des cépages siciliens", est réputé pour ses arômes de fruits rouges et noirs mûrs, agrémentés de subtiles touches épicées.
Vinification
Les raisins sont récoltés à pleine maturité pour capturer toute leur richesse. La vinification, menée à température contrôlée, met en avant la pureté des arômes. Un élevage en cuves inox préserve la fraîcheur et l'intensité du fruit.
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Robe rouge rubis aux reflets pourpres.
Au nez, il exhale des arômes de cerise noire, de prune juteuse, et une pointe de réglisse.
En bouche, il est à la fois rond et structuré, avec des tanins doux qui enveloppent le palais. La finale est persistante, marquée par des notes épicées et légèrement balsamiques.
Garde
Attendre quelques années
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Charcuterie - Terrine
Tartes et quiches
Légumes grillés
Barbecue - Grillé
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Très solaire : cerises noires, épices douces et une texture veloutée. C’est mon plaisir coupable !