Louis Latour Chardonnay Grand Ardèche 2023
Vallée du Rhône, Ardèche
Plus que 18 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Ardèche
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Chardonnay
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Repas festifs, À offrir
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Un chardonnay du sud, frais, simple et bien fait. Cette cuvée emblématique de la maison Louis Latour est un vin de plaisir immédiat : accessible, aromatique, et toujours impeccablement vinifié. Une belle porte d’entrée vers le style bourguignon, à prix doux.
Terroir :
Les vignes sont implantées sur des coteaux argilo-calcaires du nord de l’Ardèche, autour d’Alba-la-Romaine et de Valvignères. Le climat continental modéré, avec des nuits fraîches et des journées bien ensoleillées, permet une belle maturité des raisins tout en conservant de la vivacité. Les sols, proches de ceux du Mâconnais, conviennent parfaitement au chardonnay.
Culture :
Conduit en viticulture raisonnée, le vignoble bénéficie d’un travail soigné, avec enherbement, traitements limités, et rendements maîtrisés. Le projet Ardèche de Latour est suivi avec le même sérieux que ses terroirs de Bourgogne.
Cépage :
100 % Chardonnay
Issu de sélections bourguignonnes, pour une typicité aromatique fidèle et expressive.
Vinification :
Vinification en cuves inox thermorégulées pour préserver la fraîcheur et le fruit. Fermentation à basse température, sans bois, puis élevage sur lies fines pendant plusieurs mois. Un style net, direct, sans maquillage.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
La dégustation
Oeil
Robe jaune pâle à or léger, brillante.
Nez
Nez de fruits à chair blanche, pêche et poire, complété par des notes de vanille, toast et fruits secs.
Bouche
L’attaque est ample et souple. La bouche combine rondeur et tension, avec une dominante de fruits mûrs et de bois bien fondu. La finale est structurée, légèrement toastée et persistante.
Garde
Attendre quelques années
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Poissons en sauce
Légumes grillés
Volailles
Grillades de poissons
Aucune note des experts actuellement
Seuls les utilisateurs inscrits peuvent laisser une évaluation. Veuillez vous connecter ou créer un nouveau compte. Nouveau client ?
Aucun avis des clients actuellement
Louis Latour
Domaine Louis Latour : Tradition, Innovation, Perfection
Le plus vaste domaine de Grands Crus en Bourgogne : le Domaine Louis Latour s'étend sur 48 hectares, dont 27 hectares en Grand Cru. Le coeur du Domaine Louis Latour est situé dans le petit village d'Aloxe-Corton, qui constitue le berceau de la famille depuis la création de la Maison. La Maison Louis Latour élabore et commercialise 130 appellations chaque année. La vinification est traditionnelle avec, cependant, des moyens techniques parmi les plus modernes.
Le respect du terroir est une des valeurs fondatrices de la Maison Louis Latour pratique une agriculture raisonnée certifiée ISO 14001 depuis presque 20 ans, et possède sa propre tonnellerie, particularité unique en Bourgogne.
La Maison Louis Latour a développé à travers le temps un idéal de perfection dans le travail de ses vins. Un mélange judicieux de la richesse de la nature et du travail de l'homme ainsi que la volonté de faire ressortir l'élégance et l'équilibre des grands terroirs bourguignons font de la Maison Latour l'un des plus grand acteur de bourgogne.