Olivier Leflaive Saint-Aubin 1er Cru Champlots 2021
Bourgogne, Saint-Aubin
Caractéristiques du vin
-
Couleur
- Blanc
-
Région
- Bourgogne
-
Appellation
- Saint-Aubin
-
Classement
- 1er Cru
-
Millésime
- 2021
-
Cépages
- Chardonnay
-
Agriculture
- Conventionnelle
-
Degré d'alcool
- 14.5
-
Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
-
Occasions
- Épater un connaisseur, À offrir
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Au cœur de la côte des blancs, entre Chassagne et Puligny, dans l’entourage immédiat du Montrachet, Saint-Aubin est un village vigneron du sud de la Côte de Beaune. L’appellation est reconnue depuis 1937.
Des terres blanches argileuses et très calcaires pour les blancs ; des sols où les argiles brunes sont plus présentes pour les rouges. Les pentes sont parfois fortes, orientées à l’est ou au sud-est. L’altitude varie de 300 à 350 mètres.
Elevage : 12 mois, 100 % en fûts de chêne dont 20 % de fûts neufs.
Dégustation :Le style Champlots reste très droit, parfois anguleux. Il exprime parfaitement le calcaire et les notes citronnées et iodées du Chardonnay.
Les accords mets & vins
Gibiers
Salades
Sushis
Aucune note des experts actuellement
Aucun avis des clients actuellement