Paul Jaboulet Aîné Condrieu Les Cassines 2022
Vallée du Rhône, Condrieu
Plus que 20 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Vallée du Rhône
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Appellation
- Condrieu
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Viognier
-
Agriculture
- Conventionnelle
-
Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 14
-
Garde
- Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
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Occasions
- Repas festifs, À offrir, Apéritif
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Les ceps de Viognier qui donnent naissance au Condrieu Les Cassines prospèrent sur les pentes abruptes du vignoble. Le sol de cette parcelle est principalement composé de granites accumulés sur des alluvions glaciaires.
Vinification et élevage : La vinification et l’élevage du Condrieu Les Cassines se déroulent partiellement en fûts de chêne.
Accord mets-vins : Ce vin floral et aromatique se marie parfaitement avec des fruits de mer, comme des gambas grillées ou une salade de homard. Il accompagne également les plats à base de volaille, tels que le poulet rôti aux herbes ou le canard à l'orange. Pour une expérience gastronomique ultime, associez-le à un risotto crémeux aux asperges ou à des pâtes fraîches à la truffe blanche ! Un délice !
Les accords mets & vins
Gâteaux
Charcuterie - Terrine
Salades
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Paul Jaboulet Aîné
Érigée sur les collines de l'Hermitage, La Chapelle est historiquement reine de la Vallée du Rhône. Depuis plusieurs siècles, elle offre aux dégustateurs de grandes émotions.
L'entreprise tire son nom d'un des membres de la famille Jaboulet.
En 1834, éblouit et conquis par les terres de la région, Antoine Jaboulet acquiert une partie de ce magnifique terroir. Passionné et grâce à un travail rigoureux, ses vins atteignent une qualité exceptionnelle. Son œuvre sera prolongée par ses fils Henri et Paul. Ce dernier apposera son prénom au patronyme de l'entreprise Paul Jaboulet Aîné.
Le savoir-faire ancestral, les valeurs et le respect du terroir sont un héritage qui, pendant deux siècles, a été transmis de génération en génération, de famille en famille.
Atteignant aujourd'hui une centaine d'hectares, la Maison Paul Jaboulet Aîné appartient à la famille Frey, vigneron champenois, aussi propriétaire du Château La Lagune à Bordeaux.
Les méthodes ancestrales font partie du précieux savoir-faire de l'équipe. Le vignoble est conduit en agriculture raisonnée. Ainsi la vigne et les fruits se développent en traduisant respectueusement et le plus sincèrement toutes les caractéristiques de leur terroir.
L'année 1961, symbolise pour l'entreprise la plus belle des récompenses. La cuvée L'Hermitage La Chapelle 1961 sera classée parmi les Douze Bouteilles Mythiques du XXème siècle.
Le vignoble s'étend sur 16 appellations. Nous pouvons en citer quelques unes, les plus illustres de la région, Hermitage, Châteauneuf du Pape, Saint-Joseph, Vacqyeras, Gigondas...
Chaque parcelle est travaillée de manière à répondre aux besoins de son terroir. Il en va de même pour la vinification.
Avec ce large panel d'offre, la Maison Paul Jaboulet Aîné, séduit nombre de passionnés et amateurs de vin à travers le monde.