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Nation emblématique du Whisky, l’Écosse n’a plus à prouver l’excellence de son Scotch Whisky, connu et reconnu comme l’un des meilleurs whiskies au monde. Suite à plusieurs siècles de savoir-faire et un nombre considérable de distilleries dans tout le pays, chaque région de l’Écosse offre un Whisky unique qui lui est propre. Découvrez une large palette de saveurs, allant du fruit rouge, de la pomme et de la poire de Speyside, aux arômes herbacés et floraux de la région des Lowlands, ou encore des parfums plus marins et salés des Highlands, et enfin des notes fumées pour les malts d’Islay.
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19 avis sur les vins de Whiskies Ecossais
Un jolie voyage de senteurs et de textures
RODOLPHE D
le 10/11/2023
Excellent whisky de 10 ans ( je le préfère au 12 ans ) whisky avec un gout léger de vanille très subti l, je recommande
Hervé V
le 04/11/2023
Whisky Glenfarclas 105 Sous étui
On dit que tout amateur de whisky doit se brûler la langue avec du Glenfarclas 105 ... un de mes préférés !!
le 28/10/2023
Whisky Glen Moray Chardonnay Cask Finish 40°
Très bon whisky. La réputation de Glen Moray n’est plus à faire. J’adore
Pierre O
le 18/02/2023
Whisky Aberlour a Bunadh Brut de Fût Single Malt
Un des plus beaux flacons aberlour ; intense, gourmand, doux malgré son titre d’alcool…a couper quand même avec de l’eau
Djilali B
le 15/01/2023
Whisky Ardmore Legacy Single Malt Sous étui
Bon whisky et sous étui pour offrir, abordable
Herve B
le 01/01/2023
Whisky Laphroaig 10 Ans Sous étui
me régale
Karen B
le 14/09/2018
Les whiskies Écossais ont une longue et riche histoire qui remonte à des siècles. C'est un spiritueux renommé dans le monde entier pour son goût unique. En effet, l'Écosse est considérée comme le berceau du whisky, car c'est là que la plupart des distilleries de whisky du monde ont vu le jour.
On retrouve en effet plusieurs types de whisky, définis selon le mode de fabrication, qui va déterminer sa particularité. Le blended est un whisky qui provient de différentes distilleries. Il est fabriqué à partir d’orge maltée mais également d’orge non maltée, ainsi que d’autres céréales telles que le blé et le seigle. Le blended malt est également issu de plusieurs distilleries. En revanche, sa production se fait uniquement à partir d’orge maltée. Le single malt est le plus haut de gamme. C’est un whisky fabriqué seulement à partir d’orge maltée, dans une unique distillerie aux caractéristiques propres à la région (Lowlands, Highlands, Speyside, Islay…).
Il existe cinq régions de production de whisky en Écosse, chacune offrant un goût et une qualité uniques, apportant une large palette de saveurs distinctes.
Le Speyside, région numéro 1 du whisky comptant le plus grand nombre de distilleries, produit des scotchs sophistiqués, doux et gourmands aux notes fruités et généralement fumées, auxquelles s’ajoutent des arômes floraux.
Les Highlands, plus grande région productrice en Écosse de par sa superficie, proposent des whiskies plus prononcés, marqués par des parfums marins, iodés et salés qui sont agrémentés par des saveurs épicées.
Au sud de cette dernière se trouve la région des Lowlands où les whiskies ne sont pas tourbés les rendant plus légers avec des arômes d’agrumes, de fleurs et d’herbes coupées.
- Les Iles d'Écosse : whiskies secs et iodés - Campbeltown : whiskies iodés et salés et parfois fumés + notes de tourbe, d’épices, de fruits, végétales et boisés
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