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Whiskies Ecossais

Nation emblématique du Whisky, l’Écosse n’a plus à prouver l’excellence de son Scotch Whisky, connu et reconnu comme l’un des meilleurs whiskies au monde. Suite à plusieurs siècles de savoir-faire et un nombre considérable de distilleries dans tout le pays, chaque région de l’Écosse offre un Whisky unique qui lui est propre. Découvrez une large palette de saveurs, allant du fruit rouge, de la pomme et de la poire de Speyside, aux arômes herbacés et floraux de la région des Lowlands, ou encore des parfums plus marins et salés des Highlands, et enfin des notes fumées pour les malts d’Islay.

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6 avis sur les vins de Whiskies Ecossais

(6 avis)

Whisky Laphroaig 10 Ans Sous étui

me régale

KB

Karen B

le

Whisky Cardhu 18 Ans

Etant habitué au whisky tourbé, celui là etant plus fruité, très agréable et apprécié même par les gens n'aimant pas trop le whisky

JT

Jeremy T

le

Whisky Talisker Distillers Edition 45.8°

Produit super

RL

RODRIGUE L

le

Whisky The Macallan Amber Etui

Produit super

RL

RODRIGUE L

le

Whisky The Macallan Amber Etui

rond en bouche

LP

Laurent P

le

Whisky Talisker 18 Ans

Un peu agressif à mon goût

AL

Alain L

le

Whiskies Ecossais

Quels sont les types de Whisky ?
On retrouve en effet plusieurs types de whisky, définis selon le mode de fabrication, qui va déterminer sa particularité.
Le blended est un whisky qui provient de différentes distilleries. Il est fabriqué à partir d’orge maltée mais également d’orge non maltée, ainsi que d’autres céréales telles que le blé et le seigle.
Le blended malt est également issu de plusieurs distilleries. En revanche, sa production se fait uniquement à partir d’orge maltée.
Le single malt est le plus haut de gamme. C’est un whisky fabriqué seulement à partir d’orge maltée, dans une unique distillerie aux caractéristiques propres à la région (Lowlands, Highlands, Speyside, Islay…).

Quelle est la singularité de chaque région écossaise productrice de whisky ?
L’Ecosse est composée de six grandes régions productrices de Whisky, apportant une large palette de saveurs distinctes.
Le Speyside, région numéro 1 du whisky comptant le plus grand nombre de distilleries, produit des scotchs sophistiqués, doux et gourmands aux notes fruités et généralement fumées, auxquelles s’ajoutent des arômes floraux.
Les Highlands, plus grande région productrice en Ecosse de par sa superficie, proposent des whiskies plus prononcés, marqués par des parfums marins, iodés et salés qui sont agrémentés par des saveurs épicées.
Au sud de cette dernière se trouve la région des Lowlands où les whiskies ne sont pas tourbés les rendant plus légers avec des arômes d’agrumes, de fleurs et d’herbes coupées.
C’est au contraire vers les whiskies de l’île d’Islay qu’il faut se tourner pour retrouver les meilleurs scotchs tourbés relevant un arôme de phénols. Les whiskies de cette région sont donc très fumés et offrent des saveurs iodées et salées.
-Les Iles : whiskies secs et iodés
-Campbeltown : whiskies iodés et salés et parfaois fumés + notes de tourbe, d’épices, de fruits, végétales et boisés

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