Albert Bichot Chambolle-Musigny 1er Cru Les Chabiots 2018
Bourgogne, Chambolle-Musigny
Caractéristiques du vin
-
Couleur
- Rouge
-
Région
- Bourgogne
-
Appellation
- Chambolle-Musigny
-
Classement
- 1er Cru
-
Coffret
- Non
-
Millésime
- 2018
-
Cépages
- Pinot noir
-
Agriculture
- Raisonnée
-
Primeur
- Non
-
Degré d'alcool
- 13.5
-
Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
-
Occasions
- Repas festifs, Découvrir - Surprendre
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Le climat « Les Chabiots » est situé dans le Sud des Premiers crus de Chambolle-Musigny . Ici, le sol est très peu épais et la roche calcaire affleure donnant un caractère élégant, soyeux et crayeux aux vins du cru…
Vinifications : Vendanges manuelles et vinifications en cuve de chêne puis élevage en fûts de chêne intégral pendant plus d’un an. 40% des fûts sont neufs.
Dégustation : Bouquet intense de fruits noirs, cassis, myrtille et mûre. Fruité avec une amplitude appréciable, il se révèle en bouche sur des notes mentholées et finement boisées. Un Chambolle de grande race mais qui peut déjà s’apprécier sur son coté floral et fruité dès les premières années…
Les accords mets & vins
Gâteaux
Barbecue - Grillé
Fromages à pâte pressée
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
