Château Bastor-Lamontagne 2017

Bordeaux, Sauternes

L'avis de

Millésige solaire, arômes de fruits noirs et de réglisse, bouche généreuse.

90/100

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12,00 € 13,00 €

-7%

0,375L

0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Bastor Lamontagne
Couleur: Blanc
Région: Bordeaux
Appellation: Sauternes
Millésime: 2017

Cépages: Sauvignon (Sauvignon blanc), Semillon
Agriculture: Biologique
Degré d'alcool: 13
Occasions: De tous les jours, Repas festifs, À garder en cave
Sulfite: Oui

Le vin

Sauternes est une appellation au sud de Bordeaux, enclavée dans les Graves. Elle est mondialement connue pour ses liquoreux et ses moelleux qui doivent leur qualité grâce au Ciron, rivière qui amène du brouillard en hiver et provoque la formation de Botrytis sur les grappes. L’appellation existe depuis 1936 et est composée de 2200 hectares. Elle produit en moyenne 40 000 hectolitres de vins par an.

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, les conditions climatologiques du mois d’avril ont été favorable à Sauternes. La Botrytis s’est développée remarquablement et de manière homogène, notamment grâce au cycle précoce, au soleil et au vent. Cela aboutit généralement à de grands millésimes en ce qui concerne les liquoreux. Dans des styles épurés, les Sauternes 2017 laisseront la part belle à la tension et à une légère acidité. La vivacité sera prononcée et la pureté aromatique saisissante.

Les accords mets & vins

Gâteaux

Fromages fondues

Tartes et quiches

Tajines et couscous

Volailles

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

16.5 / 20

Jancis Robinson

91 / 100

Wine Advocate (Robert Parker)

94 / 100

Intense tangerine and clementine notes race through, carried by hints of almond cream, white ginger and creamed peach. Offers a lovely rounded feel on the finish.?J.M.

Wine Spectator

93 / 100

Wine Enthusiast

90 / 100

James Suckling

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