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  • CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN 2005
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  • CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN 2005

Château Chasse-Spleen 2005

Bordeaux , Moulis-en-Médoc

à partir de Au lieu de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Vendu et expédié par Wineandco

CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN 2005

Bordeaux , Moulis-en-Médoc

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

12 x Bouteille 75cl

Expédié sous 15 jours

Quantité

Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Chasse-spleen

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2005

  • Appellation Moulis-en-Médoc

  • Classement Cru Bourgeois exceptionnel

  • Culture Culture conventionnelle

  • Degré d'alcool 14°

  • Température de service à 18°C en carafant 1 Heure avant

  • Boire ou garder jusqu'en 2025

Aller plus loin

Le vin

Le vignoble jouit du terroir typique du Médoc : une surface de graves qui repose sur une couche calcaire, et par endroit de traces d’argile. La vigne doit ainsi lutter afin de trouver les ressources nécessaires à son bon développement. Ses baies sont ainsi riches en tanins, ce qui est nécessaire pour produire de bons vins. Les 90 hectares de vignes sont composés de 55% de Cabernet Sauvignon, 40% de Merlot et 5% de Petit Verdot. L’équipe technique est très précise dans toutes ses tâches, que ce soit à la vigne ou aux chais afin de garantir la production de vins à qualité constante tout en respectant la typicité de chaque lot.

Le millésime 2005 reste un des incontournables du bordelais : le climat particulièrement favorable au bon développement de la vigne est resté relativement homogène sur l’ensemble du cycle végétatif. L’été s’est caractérisé par une chaleur assez importante sans être caniculaire permettant aux grappes de mûrir et de se développer aromatiquement.

La robe de ce vin est éclatante et dense, claire et non trouble. Il exhale des senteurs fruitées (fruits rouges et noirs) qui s’aèrent avec de petites touches de menthe. En bouche c’est un vin très ample et soyeux, il développe alors des arômes boisés, chocolatés tout en nous laissant retrouver le côté gouleyant des fruits mûrs. Il se mariera parfaitement avec une pièce de bœuf sauce aux cèpes.

Le producteur

Le vignoble de l’actuel Château Chasse Spleen date du 18ème siècle lorsque Monsieur Gressier décèle la grande potentialité d’une croupe de graves nommée Grand-Poujeaux. De fait quelques années plus tard il produira de grands vins à la notoriété sans cesse grandissante. Aujourd’hui c’est Céline Villars et son mari qui sont respectivement présidente et directeur général de Château Chasse Spleen. Tous deux sont passionnés et mettent tout leur cœur à l’ouvrage pour continuer à produire des vins de grande facture.

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