Château Croizet-Bages 2016
Bordeaux, Pauillac
Caractéristiques du vin
-
Cuvée
- Château Croizet Bages
-
Couleur
- Rouge
-
Région
- Bordeaux
-
Appellation
- Pauillac
-
Classement
- 5ème Grand Cru Classé 1855
-
Coffret
- Non
-
Millésime
- 2016
-
Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
-
Agriculture
- Raisonnée
-
Labels
- Haute Valeur Environnementale
-
Primeur
- Non
-
Degré d'alcool
- 13.5
-
Garde
- Dès maintenant
-
Occasions
- À garder en cave
-
Type
- Sec
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Le domaine :
Château Croizet-Bages est un Grand Cru Classé de Pauillac reconnu pour la constance qualitative de ses rouges depuis le XIXᵉ siècle. L’encépagement classique bordelais et le soin apporté à chaque étape de la vinification permettent au millésime d’exprimer toute sa personnalité.
Le terroir :
Les vins de Croizet-Bages proviennent de graves garonnaises bien drainantes, favorables à une maturité optimale des cépages. Ces sols offrent une base structurée aux vins, avec une tension saline et une trame tannique noble.
Cépages & vinification :
Assemblage dominé par Cabernet Sauvignon, complété par Merlot (parfois avec des touches de Cabernet Franc et Petit Verdot selon lots de 2016). Vendanges soigneusement sélectionnées, fermentation contrôlée et élevage en barriques françaises pour structurer le vin sans masquer le fruit.
Les accords mets & vins
Gibiers
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Château Croizet Bages
Ce domaine de 28 hectares est situé au sud de l'appellation Pauillac, non loin du prestigieux Château Lynch-Bages. Suite au classement de 1855, le domaine se situe au 5ème rang des Grands Crus Classés du Médoc. Propriété familiale de la famille Quié, c'est depuis 1968 qu'elle est dirigée par Jean-Michel Quié. Il est aujourd'hui accompagné de ses enfants : Anne-Françoise et Jean-Philippe, dans la gestion du château.
La conduite de la vigne est réalisée par une démarche d'agriculture raisonnée. Les cépages traditionnels bordelais sont retrouvés au sein des parcelles : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. La vendange et la vinification traditionnelle sont soignées.L'élevage est réalisé en barriques dont 50% de neuves, durant 18 mois. La propriété produit un second vin : la Tournelle de Croizet-Bages.
Les vins de garde obtenu sont élégants et fins, d'une belle puissance et aux tanins fondus.
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