Château de Vaudieu Chateauneuf du Pape blanc 2024
Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-Pape
Plus que 1 bouteille disponible
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Châteauneuf-du-Pape
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2024
- Cépages
- Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc (Garnacha blanca), Roussanne
- Agriculture
- Raisonnée
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 14.5
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant, Oublier une dizaine d'années en cave
- Occasions
- Épater un connaisseur
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Un style affirmé, entre tension et chair
Les blancs de Châteauneuf-du-Pape ont longtemps vécu dans l’ombre des rouges. Ce n’est plus le cas. Et chez Vaudieu, ce millésime 2024 confirme leur montée en puissance : un blanc sudiste, oui, mais tout en contrôle, avec une belle densité, une fraîcheur préservée, et un toucher de bouche d’une rare élégance.
Terroirs
Le domaine s’étend sur une soixantaine d’hectares autour du château, sur une mosaïque de sols typiques de l’appellation : galets roulés, sables, grès, argiles rouges. Les vignes destinées au blanc sont implantées sur les secteurs les plus frais et les mieux ventilés, un choix stratégique qui permet de conserver l’équilibre naturel des jus, malgré les étés chauds. Le millésime 2024, légèrement plus humide que la moyenne récente, a justement permis de préserver une belle acidité.
Cépages & vinification
On reste fidèle aux cépages blancs traditionnels de l’appellation : Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc, dans des proportions qui varient selon le millésime.
La vinification se fait en partie en cuves inox pour garder la fraîcheur, et en barriques (neuves ou récentes) pour la Roussanne, avec un élevage sur lies fines. Pas de fermentation malolactique : l’idée est claire, on cherche de l’ampleur, mais toujours portée par la tension.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
La robe est or clair, brillante.
Nez
Le nez s’ouvre sur des notes de fleurs blanches, agrumes mûrs, poire juteuse, avec une légère touche de fenouil et d’anis qui évoque le sud sans le caricaturer.
Bouche
Le vin se déploie avec une belle matière, une acidité bien intégrée, et surtout une finale salivante, légèrement citronnée, qui signe un blanc à la fois gastronomique et digeste.
Garde
Attendre quelques années
Dès maintenant
Oublier une dizaine d'années en cave
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Volailles
Grillades de poissons
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