Château de Villeneuve Saumur blanc 2024

Name: Château de Villeneuve Saumur blanc 2024
Brand: Château De Villeneuve
SKU: 75661
Price: 14.90 EUR
Availability: InStock

Vallée de la Loire, Saumur

L'avis de

Un délice ! Chenin blanc du Saumurois sur tuffeau, vif et précis, à la finale ciselée et légèrement saline.

14,90 €

0,75L

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Caractéristiques du vin

Couleur: Blanc
Région: Vallée de la Loire
Appellation: Saumur
Coffret: Non
Millésime: 2024
Cépages: Chenin
Agriculture: Biologique

Labels: Agriculture Biologique
Primeur: Non
Degré d'alcool: 12.5
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: Repas festifs, Apéritif, Découvrir - Surprendre
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Le domaine

Le Château de Villeneuve est un domaine historique du Saumurois, dont les origines remontent au XVIe siècle. Propriété de la famille Chevallier depuis 1969, il est aujourd'hui conduit en agriculture biologique par la nouvelle génération de la famille.

Le terroir

Les vignes de Chenin, âgées de 40 à 50 ans, sont plantées sur des sols argilo-calcaires typiques de la région de Saumur, également appelés « tuffeau ». Ce terroir apporte au vin une minéralité et une tension remarquables, typiques des grands blancs de Loire.

Cépages & vinification

100 % Chenin blanc, vendangé manuellement en caisses avec passage sur table de tri. Fermentation avec levures indigènes, dont 40 % du volume en fûts de 500 litres, sans fermentation malolactique. Élevage de quatre mois sur lies fines.

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

La dégustation

Oeil

Robe jaune pâle, brillante, presque scintillante.

Nez

Nez expressif mêlant pêche blanche, agrumes, une touche florale et des notes d'anis et de fruits blancs mûrs.

Bouche

Bouche vive et précise, portée par une belle acidité et une minéralité marquée. Finale ciselée, légèrement saline, sur une fraîcheur et une complexité subtile.

Garde

Attendre quelques années

Dès maintenant

Les accords mets & vins

Charcuterie - Terrine

Fromages frais

Salades

Sushis

Plâts épicés

Fruits de mer

Les avis

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Château De Villeneuve

Le Château de Villeneuve, surplombant la Loire à Souzay-Champigny, est un domaine viticole construit en pierres de tuffeau au XVIIIe siècle. Ses caves, creusées dans la même roche calcaire que les vignes, offrent un abri idéal pour le vin. Le domaine s'étend sur 25 hectares de cabernet franc et de chenin, deux cépages ligériens.

La propriété, initialement appelée maison de Bel Air et appartenant à la famille de Villeneuve, a été renommée par Jean-Marie Berthelot de Villeneuve. Elle a changé de mains au fil des ans, passant de la famille de Foucault et de Bossoreil à la famille Chevallier en 1969. Cette dernière, vigneronne depuis trois générations, a entièrement restauré le château et redonné à la propriété son charme d'antan.

Occupé et bombardé pendant la Seconde Guerre mondiale, le Château de Villeneuve a retrouvé ses caves originelles en 1997. En 2016, un nouveau chai de vinification a été construit dans ces caves, sous la direction de Jean-Pierre Chevallier, gardien actuel du domaine.

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