Domaine Serer Vouvray Les Trois Chênes 2024

Domaine Serer Vouvray Les Trois Chênes 2024

Vallée de la Loire, Vouvray

L'avis de

Ce Chenin de sélection parcellaire élevé en cuve inox offre une bouche tendue et saline, marquée par la précision du terroir de Vouvray.

13,90 €

0,75L

1% crédit cagnotte ^ⓘ

Caractéristiques du vin

Couleur: Blanc
Région: Vallée de la Loire
Appellation: Vouvray
Coffret: Non
Millésime: 2024
Cépages: Chenin

Primeur: Non
Degré d'alcool: 12.5
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: Trouver un incontournable, Découvrir - Surprendre
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Benjamin Serer est un vigneron installé à Vernou-sur-Brenne, en Vouvray. Après un parcours en restauration et en œnologie, il travaille de petites surfaces de Chenin en recherche d’expressions précises et peu interventionnistes, avec fermentations naturelles et élevages majoritairement en cuve.

Terroir : Les vignes proviennent de la première côte de Vouvray, sur des sols argilo-calcaires mêlés de silex. Ce terroir apporte tension, droiture et une forte signature minérale au Chenin.

Vinifications & Elevage : 100 % Chenin. Vendanges manuelles, fermentations spontanées avec levures indigènes. Élevage en cuves inox, sans collage ni filtration systématique selon les pratiques du domaine, afin de préserver la pureté aromatique et la tension du vin.