Château Larrivet Haut-Brion Rouge 2022
Bordeaux, Pessac-Léognan
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château Larrivet Haut-Brion
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Pessac-Léognan
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
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Agriculture
- Raisonnée
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Labels
- Haute Valeur Environnementale
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 14
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- Repas festifs, À garder en cave, Découvrir - Surprendre
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Vignoble de 61 hectares sur graves profondes avec matrice argilo-sableuse (2 à 4 m de profondeur), avec sous-sol calcaire; typique de Pessac‑Léognan. Ce terroir bien drainé favorise équilibre et fraîcheur aromatique.
Vinification et élevage : Vendanges manuelles, tri optique et sur table, égrappage sans foulage. Vinification intra-parcellaire en cuves en béton thermorégulées, extraction douce via pigeages, longue macération (4 semaines). Élevage en barriques neuves et d'un an pour les Cabernets, tandis que 5% du Merlot est élevé en amphores de terre cuite.
Les accords mets & vins
Charcuterie - Terrine
Volailles
Barbecue - Grillé
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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