Château Larrivet Haut-Brion Rouge 2022
Bordeaux, Pessac-Léognan
Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Château Larrivet Haut-Brion
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pessac-Léognan
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2022
- Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
- Agriculture
- Raisonnée
- Labels
- Haute Valeur Environnementale
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 14
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Repas festifs, À garder en cave, Découvrir - Surprendre
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Vignoble de 61 hectares sur graves profondes avec matrice argilo-sableuse (2 à 4 m de profondeur), avec sous-sol calcaire; typique de Pessac‑Léognan. Ce terroir bien drainé favorise équilibre et fraîcheur aromatique.
Vinification et élevage : Vendanges manuelles, tri optique et sur table, égrappage sans foulage. Vinification intra-parcellaire en cuves en béton thermorégulées, extraction douce via pigeages, longue macération (4 semaines). Élevage en barriques neuves et d'un an pour les Cabernets, tandis que 5% du Merlot est élevé en amphores de terre cuite.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Charcuterie - Terrine
Volailles
Barbecue - Grillé
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Château Larrivet Haut-Brion
Propriété de Philippe et Christine Gervoson depuis 1987, le château Larrivet-Haut-Brion met principalement l'accent sur la qualité de ses vignes avec la collaboration Michel Rolland, œnologue particulièrement perfectionniste. Associé à Bruno Lemoine, directeur et vinificateur, cette équipe talentueuse met tout son enthousiasme au service du domaine.
Les vins sont typique de leur appellation, ample et généreux. Les derniers millésimes le prouvent avec une harmonie aromatique subtil qui en font un gage de qualité au fil des années.