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Primeur

Château Mouton Rothschild 2023

Bordeaux, Pauillac

97/100
4 notes des guides
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1 893,70 €

Caractéristiques du vin

Cuvée
Château Mouton Rothschild
Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Appellation
Pauillac
Classement
1er Grand Cru Classé 1855
Coffret
Non
Millésime
2023
Cépages
Cabernet‐Sauvignon, Merlot
Agriculture
Conventionnelle
Primeur
Oui
Degré d'alcool
13.5
Sulfite
Oui

Les accords mets & vins

Chocolat

Gibiers

Les avis

99 / 100
C'est le Mouton le plus structuré depuis le grand 2016, avec des tanins qui démarrent lentement puis s'envolent. C'est musclé et tonique. Il est corsé mais ne semble pas trop lourd. Cela monte en intensité et continue encore et encore. Cela ne cesse de s’étendre. J'ai pris une double prise ici. 93% de cabernet sauvignon et 7% de merlot.
96 / 100
Fruits rouges, encre, bouche vive, élégante ; pimenté, plein, dense, qui semble nerveux alors que le PH annonce 3.79. Très fruité, pur, tendu, finale sur des tannins vifs.
98 / 100
96 / 100
Des arômes de crème de cassis et de baies noires mêlés de copeaux de crayon, de torréfaction d'espresso et de violettes introduisent le Mouton Rothschild 2023, un vin mi-corsé à corsé, étagé et charnu avec un noyau crémeux de fruits mûrs mais vifs, des tanins doux et une finale expansive. . En termes de parcelles, le 2023 a des origines assez différentes du 2022, privilégiant les parcelles mieux drainées plutôt que celles résistantes à la sécheresse. C'est un assemblage de 93 % de Cabernet Sauvignon et de 7 % de Merlot, sans Cabernet Franc ni Petit Verdot dans l'assemblage, et il atteint 13,3 % d'alcool.

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Château Mouton-Rothschild

Le Château Mouton-Rothschild est l'un des domaines viticoles les plus prestigieux de la région de Bordeaux, en France. Il est situé dans la commune de Pauillac, sur la rive gauche de la Gironde.

Le château tire son nom de la famille Rothschild, qui l'a acquis en 1853. Il appartient toujours à la famille aujourd'hui. Le domaine est classé Premier Grand Cru Classé selon la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855.

Le vignoble du Château Mouton-Rothschild s'étend sur environ 90 hectares et est principalement planté de cépages Cabernet Sauvignon (80%), Merlot (16%), Cabernet Franc (3%) et Petit Verdot (1%).

Le château accorde une grande importance à l'art et à la culture. Depuis 1945, chaque millésime de Mouton-Rothschild est orné d'une étiquette spécialement créée par un artiste renommé, ce qui en fait une véritable galerie d'art sur bouteille.

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