Château Mouton Rothschild 2024

Bordeaux, Pauillac

L'avis de

Un Pauillac d’exception, où l’intensité du Cabernet se mêle à une fraîcheur saline et une élégance ciselée, symbole de l’excellence de Mouton.

97/100

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1 490,40 €

0,75L

1,5L

3L

6L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Mouton Rothschild
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Pauillac
Classement: 1er Grand Cru Classé 1855
Coffret: Non
Millésime: 2024

Cépages: Cabernet‐Sauvignon, Merlot
Agriculture: Conventionnelle
Primeur: Oui
Degré d'alcool: 13
Garde: Attendre quelques années
Occasions: Repas festifs, À garder en cave, À offrir
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir : Le vignoble de Château Mouton Rothschild s'étend sur 82 hectares sur les coteaux bien drainés de Pauillac, sur des graves fines et profondes, mêlées de sables éoliens et parfois de calcaire. Ce terroir favorise la maturité lente et la pureté aromatique typique du cru.

Cépages : Assemblage exclusivement de Cabernet Sauvignon (93%) mais qui est complété par 7% de Merlot.

Vinification et élevage : Vendanges manuelles avec tri rigoureux. Fermentation gravitaire en cuves bois, suivie d’une longue maturation de 18 à 20 mois en fûts neufs à très neufs, pour structure, finesse et profondeur.

Les accords mets & vins

Gibiers

Barbecue - Grillé

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

98 / 100

Nez encore réservé, fidèle à Lafite en primeur. Notes rocheuses et noyau de prune esquissent une première impression discrète. En bouche, le vin s’illumine, déployant sa matière sur la langue comme un lever de soleil fulgurant, baignant le palais de nuances de rose et d’orange, comme des nuages cumulus éclairés par le soleil. Vibrant, harmonieux, il déploie une texture de laine mérinos, d’une finesse exquise. Puis le vin gagne en intensité, jusqu'à l'arrière-goût, profond, magnétique, qui oscille entre hédonisme assumé et tension électrique.

Figaro Vin

95 / 100

Vinous By Antonio Galloni

93 / 100

Récolté entre le 23 septembre et le 5 octobre, le Mouton Rothschild 2024 est un assemblage de 93 % de cabernet sauvignon et de 7 % de merlot, titrant 12,9 % d'alcool. Dévoilant des arômes de crème de cassis, de cape de cigare et de copeaux de crayon, il est moyennement corsé, dense et complexe, avec un style musclé et monolithique construit autour de tanins austères et crayeux. Rappelant quelque peu le millésime 2001 du domaine (qui fête ses 24 ans aujourd'hui), ce Mouton structuré, jeune et anguleux, demandera de la patience.

Wine Advocate (Robert Parker)

99 / 100

Yves Beck

98 / 100

Cela montre beaucoup de dynamisme avec des tanins poussiéreux et crémeux qui parcourent toute la longueur du vin et s'accumulent à la fin. C'est un corps moyen qui fait preuve de concentration et d'énergie. Saveur de groseilles foncées et de fleurs. Celui-ci a vraiment de la longueur et il a la profondeur pour s'améliorer avec l'âge. 93 % cabernet sauvignon et 7 % merlot.

James Suckling

97 / 100

Jeb Dunnuck

96 / 100

C'est un Mouton de grande classe qui est né en 2024. Le vin, profilé par ses beaux cabernets (93% de l'assemblage), offre distinction et éclat. Le nez exhale un parfum subtil et complexe, très floral. La bouche est persistante, avec des tanins très doux, un toucher soyeux et raffiné.

Revue Du Vin De France

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