CHATEAU OLIVIER BLANC 2020

Cru Classé de Graves

Primeur 2020

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pessac-Léognan
  • Domaine : CHÂTEAU OLIVIER
  • Type de culture : Culture raisonnée
  • Assemblage : Sauvignon 75% / Sémillon 25%
  • Millésime : 2020
  • Degré d'alcool : 13.5
  • Couleur : Blanc

Le domaine

Encerclé d’une vaste forêt, le Château Olivier et son architecture médiévale est l’une des références de l’appellation Pessac-Léognan à Bordeaux. Ce grand cru classé en 1953, propriété de la famille Berthmann depuis 1886, se distingue grâce à ses vins d’exigence et de caractère. Ils élaborent à partir de Merlot, de Cabernet Sauvignon, de Muscadelle, de Sauvignon et de Sémillon, poussant sur des sols de graves et d’argiles, des vins biologiques de qualité.

Description

Les sauvignons sont aromatiques et vifs. Ils n'ont pas souffert de la chaleur de l'été sur les sols frais. Les sémillons sont fruités et ronds. Pour la première année de récolte de la sélection massale, la qualité est au rendez-vous. Plusieurs passages ont été nécessaires pour cueillir à maturité les raisins.


La couleur est jaune claire. Le nez est très expressif avec des notes d'agrumes. L'attaque est vive, les arômes d'agrume sont bien présents. Des petites notes de pâtisserie apparaissent ainsi qu'une certaine douceur. La finale est longue et les notes fruitées restent toujours présentes.

Avis des experts

James Suckling

93-94/ 10

Revue du Vin de France

90-92/ 100

Pâle, mentholé, rond, avec une longueur qui s’étire sur l’amertume, ce sauvignon majoritaire (75 %) parvient à laisser en bouche une empreinte davantage structurelle qu’aromatique.
Wine Advocate (Robert Parker)

91-93/ 100

The 2020 Olivier Blanc sings of fresh Bosc pears, yellow apples and waxed lemons, plus hints of wet slate and fennel seed. The medium-bodied palate is clean, crisp and wonderfully refreshing, offering bags of citrus and apple-inspired flavors with a spicy kick on the finish.
Decanter

93/ 100

Jancis Robinson

16.5/ 20

Avis des clients

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