Château Rochecolombe côtes du Rhône rouge 2022
Vallée du Rhône, Côtes du Rhône
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Vallée du Rhône
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Appellation
- Côtes du Rhône
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Syrah (Shiraz)
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Agriculture
- Biologique
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 14
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- Épater un connaisseur, Découvrir - Surprendre, Barbecue
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Le Domaine Rochecolombe, situé en Ardèche, une histoire riche et singulière. Il a été fondé sur une ancienne propriété de l'auteur-compositeur flamand Robert Herberigs, et est désormais dirigé par son petit-fils, Roland Terrasse, depuis 1998.
Le domaine s'étend sur 28 hectares et est entièrement cultivé en agriculture biologique depuis plusieurs années.
Le terroir du domaine est particulièrement intéressant grâce à ses sols calcaires typiques de la région. Ce calcaire, souvent appelé "pierre blanche comme une colombe", donne son nom au domaine.
Ces sols permettent aux cépages, comme la Syrah et le Grenache, de s'exprimer pleinement, donnant aux vins une grande richesse aromatique et une belle structure tannique
Les accords mets & vins
Charcuterie - Terrine
Pizza et pâtes
Barbecue - Grillé
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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