Château Sociando-Mallet 2020
Bordeaux, Haut-Médoc
Caractéristiques du vin
-
Cuvée
- Château Sociando Mallet
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Haut-Médoc
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2020
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Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
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Agriculture
- Raisonnée
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Labels
- Haute Valeur Environnementale
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 14
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- Repas festifs, À offrir
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Le Château Sociando Mallet s’étend sur 77 ha dans le Haut Médoc, sur des graves guntziennes profondes reposant sur un sous‑sol argilo‑calcaire. Le vignoble est planté à forte densité et conduit en viticulture raisonnée.
Cépages : Le millésime 2020 est issu de Merlot (53 %), Cabernet Sauvignon (46 %) et une pointe de Cabernet Franc (1 %).
Vinification et élevage : Les vendanges sont manuelles, avec tri minutieux en parcelles. La vinification en cuves ciment/inox thermorégulées inclut des remontages et délestages après une macération d’environ 25 jours. L’élevage dure 12 mois en barriques dont environ 90 % sont neuves.
Les accords mets & vins
Gibiers
Plats en sauce
Barbecue - Grillé
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Château Sociando-Mallet
Le Château Sociando-Mallet est un domaine viticole renommé situé dans la région du Médoc, sur la rive gauche de la Gironde, en France. C'est l'un des domaines les plus respectés de l'appellation Haut-Médoc.
Le château tire son nom du propriétaire d'origine, Monsieur Sociando, et du négociant en vin qui a racheté la propriété, Monsieur Mallet, au XIXe siècle. Depuis lors, le domaine a été soigneusement cultivé et développé, et il est aujourd'hui dirigé par la famille Gautreau, qui perpétue l'héritage de Sociando-Mallet.
Le vignoble du Château Sociando-Mallet s'étend sur environ 85 hectares de terres, dont la majorité est plantée avec les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc.
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