Domaine André et Michel Quénard Chignin Bergeron Le Grand Rebossan 2024
Savoie-Bugey, Vin de Savoie
dès 2 bouteilles
19,90 €Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Savoie-Bugey
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Appellation
- Vin de Savoie
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2024
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Cépages
- Roussanne
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Agriculture
- Raisonnée
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13.5
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- Épater un connaisseur
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Le domaine
Le domaine Quénard est l’un des plus reconnus de Savoie. Niché à Chignin, il cultive ses vignes sur des pentes spectaculaires atteignant parfois 70 % de déclivité. Cette viticulture de montagne, exigeante et manuelle, forge des vins droits, précis et profondément identitaires.
Le terroir
Le Grand Rebossan provient de coteaux abrupts du coteau de Torméry, composés d’éboulis calcaires et bien exposés au soleil. Ce terroir alpin est idéal pour la Roussanne, qui y trouve chaleur et minéralité, donnant des vins généreux mais toujours soutenus par une fraîcheur vivifiante.
Cépage & vinification
Le cépage ici, c’est la Roussanne, appelée Bergeron en Savoie. Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation contrôlée puis élevage en cuve et en fût (bois dosé avec discrétion). Résultat : un vin ample et aromatique, mais parfaitement équilibré par une tension minérale et une finale saline.
Les accords mets & vins
Volailles
Fromages à pâte pressée
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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