Domaine Cosse Maisonneuve Le Combal 2016
Sud-Ouest, Cahors
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Sud-Ouest
- Appellation
- Cahors
- Millésime
- 2016
- Cépages
- Malbec (Cot)
- Agriculture
- Biologique
- Occasions
- De tous les jours
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le Combal, entrée de gamme du domaine, est un malbec élégant, fin, au boisé intégré. La bouche est nette, à la chair généreuse sur des fruits murs et gourmands. Une grande précision !
Accords mets & vin : Charcuterie et fromages, viande rouges, légumes rôties, pizza, pâtes bolognaises ..
SÉLECTION FOIRE AUX VINS 2021 - Numéro 653 RVF septembre 2021
Un Cahors élaboré par le couple le plus talentueux de l'appellation. Le vin est prêt à boire, gourmand sur des notes d'épices et des tanins civilisés. Il faut le déguster avec une belle pièce de viande rouge.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Tartes et quiches
Fromages frais
Volailles
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Juteux, sêveux, dense. Fruit noir, un très bon rapport Q/P dans le Sud-Ouest Un beau rapport prix plaisir
Nez puissant, arômes de pivoine, de cerise noire. Attaque veloutée puis trame très fruitée. Finale longue et réglissée.
Tres bon rapport qualité prix....un Cahors nouvelle génération.
Juteux, séveux, sanguin, plutôt dense et long. Le vin est plein et franc, très bonne tenue à l'air.
Petits fruits rouges, noix, fruits à coques... Un Cahors suave et facile à boire avec des teintes évolutives, top !
Une pure merveille de maitrise du Malbec avec un rapport qualité prix imbattable!
Un pure délice ce Cahors !
Dégusté sur un blanc de poulet fermier aux petits légumes de saison coupés en petits dés, c’est juste excellent, bon rapport qualité prix, à conserver en cave
Domaine Cosse Maisonneuve
Le Domaine Cosse Maisonneuve est un domaine viticole situé dans la région de Cahors en France, spécialisé dans la production de vins de qualité. Il a été fondé en 1999 par Catherine Maisonneuve et Mathieu Cosse, deux vignerons talentueux. Le vignoble de 17 hectares est planté principalement de malbec, mais aussi de merlot, de gamay et de cabernet franc. Les vignes sont conduites en biodynamie, ce qui permet une production de vins d'une extrême justesse, aux tannins moelleux et à la trame fruitée. Les vinifications sont le plus naturelles possible, avec des levures indigènes, sans collage ni filtration, et de longs élevages bien maîtrisés.
Les vins du Domaine Cosse Maisonneuve sont récompensés régulièrement par la presse et sont considérés comme des valeurs sûres de l'appellation Cahors, avec un bon potentiel de garde et prêts à être dégustés dès maintenant. Le domaine Cosse Maisonneuve a ainsi contribué à fonder le rayonnement contemporain du malbec, plaçant le Cahors au Panthéon des grands rouges de France.