Retour à la page d'accueil
Ignorer la galerie d'images

Domaine Des Cassagnoles Gros Manseng Sélection 2024

Sud-Ouest, Côtes de Gascogne

L'avis de WineAndCo

Un Gros Manseng sec de Gascogne, centré sur le fruit et la fraîcheur, avec une touche minérale affirmée ! 
Guide Hachette
Voir l'avis
6,75 € 9,00 €
-25%
1% crédit cagnotte ⓘ

Caractéristiques du vin

Couleur
Blanc
Région
Sud-Ouest
Appellation
Côtes de Gascogne
Coffret
Non
Millésime
2024
Cépages
Gros Manseng
Agriculture
Raisonnée
Primeur
Non
Degré d'alcool
13
Garde
Dès maintenant
Occasions
De tous les jours, Découvrir - Surprendre
Type
Sec
Sulfite
Oui

Le vin

Le Domaine des Cassagnoles, fondé par Janine et Gilles Baumann à Cassagnoles (Gers), est une exploitation familiale spécialisée dans les vins blancs sud-ouest, notamment en Gros Manseng. Il s’est affiné dans une production parcellaire et un travail soigné du vin blanc.

Le terroir
Les parcelles utilisées pour cette sélection reposent sur des sols composés de calcaire et de limons, typiques des coteaux gascons, avec un bon drainage. Ces sols permettent de retenir fraîcheur et tension dans le vin.

Cépages & vinification
100 % Gros Manseng. Vendanges manuelles, sélection stricte. Pressurage doux, fermentation lente en cuves inox à basse température pour préserver les arômes. Pas d’élevage en bois, afin de garder la pureté du cépage.

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les accords mets & vins

Poissons en sauce

Volailles

Fruits de mer

Les avis

3 étoiles ( Guide Hachette )
Un gros manseng de haute volée, brillant de robe, au nez intense et très pur, entre agrumes et pêche blanche. Le fruit ne perd rien en séduction dans une bouche qui a tout  : le volume, le gras, la précision du fruit, la fraîcheur parfaite, l'allonge et cette petite amertume zestée qui donne encore plus de relief à l'ensemble. L'équilibre est parfait. On prépare le plateau de fromages (cantal jeune, chèvre et reblochon).

Aucun avis des clients actuellement