Domaine Des Cassagnoles Gros Manseng Sélection 2024

Domaine Des Cassagnoles Gros Manseng Sélection 2024

Sud-Ouest, Côtes de Gascogne

L'avis de

Un Gros Manseng sec de Gascogne, centré sur le fruit et la fraîcheur, avec une touche minérale affirmée ! 

6,75 € 9,00 €

-25%

0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Blanc
Région: Sud-Ouest
Appellation: Côtes de Gascogne
Coffret: Non
Millésime: 2024
Cépages: Gros Manseng

Agriculture: Raisonnée
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13
Garde: Dès maintenant
Occasions: De tous les jours, Découvrir - Surprendre
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Le Domaine des Cassagnoles, fondé par Janine et Gilles Baumann à Cassagnoles (Gers), est une exploitation familiale spécialisée dans les vins blancs sud-ouest, notamment en Gros Manseng. Il s’est affiné dans une production parcellaire et un travail soigné du vin blanc.

Le terroir

Les parcelles utilisées pour cette sélection reposent sur des sols composés de calcaire et de limons, typiques des coteaux gascons, avec un bon drainage. Ces sols permettent de retenir fraîcheur et tension dans le vin.

Cépages & vinification

100 % Gros Manseng. Vendanges manuelles, sélection stricte. Pressurage doux, fermentation lente en cuves inox à basse température pour préserver les arômes. Pas d’élevage en bois, afin de garder la pureté du cépage.

Les accords mets & vins

Poissons en sauce

Volailles

Fruits de mer

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

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