Domaine des Pothiers Cuvée Domaine 2023
Vallée de la Loire, Côte roannaise
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Vallée de la Loire
- Appellation
- Côte roannaise
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Gamay
- Agriculture
- Biologique
- Labels
- Agriculture Biologique
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 12.5
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Trouver un incontournable
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le domaine
Le Domaine des Pothiers est une maison familiale de Villemontais, dans la Loire volcanique et granitique de la Côte Roannaise. Romain Paire y perpétue un héritage ancien, mais avec une approche résolument moderne : travail en bio et en biodynamie, vendanges manuelles et vinifications naturelles. Le domaine est aujourd’hui l’une des références de cette petite appellation en pleine renaissance.
Le terroir
La Côte Roannaise se niche sur les contreforts du Massif Central, à 400–600 mètres d’altitude. Les sols granitiques apportent droiture et tension aux vins, tandis que l’exposition ensoleillée permet au Gamay Saint-Romain d’exprimer tout son caractère. C’est ce mariage de fraîcheur et de maturité qui fait l’identité si singulière de la cuvée Domaine.
Le cépage & la vinification
La cuvée est issue exclusivement de Gamay Saint-Romain, un cousin local du Gamay, réputé pour ses arômes plus poivrés et sa profondeur. Les vendanges sont manuelles, la fermentation s’appuie sur les levures indigènes, et l’élevage se fait entre cuves béton et bois tronconiques, sans chercher l’effet boisé.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Charcuterie - Terrine
Fromages frais
Volailles
Barbecue - Grillé
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Domaine Des Pothiers
Domaine des Pothiers, la récente découverte de la Vallée de la Loire…
Au nord de Saint Etienne, en longeant la Loire vers le nord, se situe la Côte Roannaise… Pourtant bien loin de Sancerre ou Pouilly Fumé, le vignoble a longtemps été dans l’ombre des plus grandes appellations de la Loire. Le terroir, composé de sols sableux et de granite, est propice au Gamay Saint-Romain (cousin du Gamay du Beaujolais) pour les rouges et au Chardonnay et Pinot Gris pour les blancs.
En 2005, le jeune Romain Paire succède à son père au Domaine Pothiers, situé à 500 mètres d’altitude et convertit le vignoble à l’agriculture biologique. Passionné, minutieux et perfectionniste, Romain produit des vins fins, délicats et justes qui mettent en lumière la spécificité particulière de cette AOC aux volumes confidentiels… Une excellente découverte, des vins sur le fruit, des valeurs sûres et un retour aux sources pour tout amateur désireux de se faire plaisir… !