Domaine Françoise André Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Les Vergelesses Rouge 2022
Bourgogne, Savigny-lès-Beaune
Plus que 6 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bourgogne
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Appellation
- Savigny-lès-Beaune
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Classement
- 1er Cru
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Pinot noir
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Agriculture
- Biologique
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Labels
- Agriculture Biologique
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- Épater un connaisseur, Repas festifs
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Le domaine
Le Domaine Françoise André, installé à Beaune, est conduit par Lauriane André depuis 2010. En bio depuis 2012, le domaine s’attache à révéler chaque climat avec sincérité et précision. Les vins, souvent salués pour leur équilibre, reflètent l’ADN de la Côte de Beaune : finesse, profondeur et élégance.
Le terroir
Le climat Les Vergelesses se situe au sud de la commune de Savigny-lès-Beaune, sur des sols argilo-calcaires riches, bien drainés. Ici, le Pinot Noir exprime à la fois la densité et la minéralité, avec une empreinte saline typique qui distingue ce cru.
Cépage & vinification
Issu de vieilles vignes de Pinot Noir (70 ans), le vin est récolté manuellement puis trié avec soin. Après une macération douce et une fermentation mesurée, il est élevé environ 12 mois en fûts de chêne, dont une part limitée de bois neuf pour préserver le fruit. Le 2022 signe un vin généreux, ample, mais porté par une fraîcheur et une tension minérale qui équilibrent le tout.
Les accords mets & vins
Charcuterie - Terrine
Volailles
Barbecue - Grillé
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Domaine Françoise André
Domaine montant en Bourgogne sous l’impulsion de Lauriane André (la belle-fille de Françoise), cette dernière reprend le vignoble de quelques 7 hectares répartis sur les communes de Beaune, Pommard, Savigny les Beaune, Pernand Vergelesses et jusqu’à la fameuse colline de Corton. Entièrement conduit en agriculture biologique depuis son arrivée, le travail entrepris à la vigne et au chai est minutieux: rendements limités, tri de la vendange manuelle, pas de levures ajoutées et des élevages modérés. Le résultat ne se fait pas attendre: le domaine connait déjà un franc succès dans la presse et les vins sont élégants, suaves, soyeux et raffinés!