Domaine Lieubeau Muscadet Sèvre Et Maine Bel Abord 2023

Domaine Lieubeau Muscadet Sèvre Et Maine Bel Abord 2023

Vallée de la Loire, Muscadet Sèvre et Maine

L'avis de

Beaucoup de fraîcheur dans ce 2023, mais aussi une vraie profondeur aromatique : citron confit, pomme Granny, note discrète de levure fine. L’élevage sur lies donne du gras juste ce qu’il faut pour éviter la raideur. À ouvrir dès maintenant, ou garder deux ou trois ans pour gagner en complexité ! 

91/100

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11,50 € 13,50 €

-14%

0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Blanc
Région: Vallée de la Loire
Appellation: Muscadet Sèvre et Maine
Coffret: Non
Millésime: 2023
Cépages: Muscadelle

Agriculture: Biologique
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: Apéritif
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir : Les vignes, âgées de 40 ans, prospèrent dans un cadre d'agriculture biologique. Les sols sont soigneusement labou rés, et les vendanges sont réalisées manuellement avec un tri rigoureux à la parcelle, garantissant ainsi la qualité des raisins.

Vinification : Le processus de vinification débute par un pressurage pneumatique suivi d'une sélection minutieuse des jus. Un débourbage à froid permet d'éliminer les impuretés. Le vin est ensuite élevé pendant 9 mois sur lies, dans des cuves souterraines, avec un bâtonnage régulier, ce qui contribue à enrichir sa texture.

Les accords mets & vins

Salades

Sushis

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

91 / 100

Bettane&Desseauve

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