Domaine Lieubeau Muscadet Sèvre Et Maine Bel Abord 2023
Vallée de la Loire, Muscadet Sèvre et Maine
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Vallée de la Loire
- Appellation
- Muscadet Sèvre et Maine
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Muscadelle
- Agriculture
- Biologique
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Apéritif
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Les vignes, âgées de 40 ans, prospèrent dans un cadre d'agriculture biologique. Les sols sont soigneusement labou rés, et les vendanges sont réalisées manuellement avec un tri rigoureux à la parcelle, garantissant ainsi la qualité des raisins.
Vinification : Le processus de vinification débute par un pressurage pneumatique suivi d'une sélection minutieuse des jus. Un débourbage à froid permet d'éliminer les impuretés. Le vin est ensuite élevé pendant 9 mois sur lies, dans des cuves souterraines, avec un bâtonnage régulier, ce qui contribue à enrichir sa texture.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Salades
Sushis
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Domaine Lieubeau
Le Domaine Lieubeau, fondé par Joseph Grégoire Lieubeau en 1816, est une histoire familiale unique dans le vignoble nantais. L'enfant au chapeau, symbole de la famille, représente les valeurs d'histoire, de respect de la nature, de créativité et d'entrepreneuriat. Aujourd'hui, la famille Lieubeau, composée de Pierre, Chantal, leurs enfants François, Vincent et Marie, perpétue la tradition et assure la complémentarité des savoir-faire. Le domaine produit des Crus du Muscadet à partir du cépage Melon de Bourgogne, ainsi que d'autres cépages tels que la Folle Blanche, le Chardonnay, le Sauvignon, le Cabernet Franc et le Pinot Noir. Les vins sont issus de parcelles d'exception, cultivées en bio et élevées sur lie dans des cuves souterraines.