Domaine Stéphane Ogier Côtes-Du-Rhône Le Temps Est Venu Rouge 2023

Domaine Stéphane Ogier Côtes-Du-Rhône Le Temps Est Venu Rouge 2023

Vallée du Rhône, Côtes du Rhône

L'avis de

Un excellent Côtes-Du-Rhône de vigneron : la gourmandise et la finesse signée Stéphane Ogier !

Plus que 1 bouteille disponible

10,90 €

0,75L

1,5L

Caractéristiques du vin

Couleur: Rouge
Région: Vallée du Rhône
Appellation: Côtes du Rhône
Coffret: Non
Millésime: 2023
Cépages: Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Mourvèdre (Monastrell), Syrah (Shiraz)

Agriculture: Conventionnelle
Primeur: Non
Degré d'alcool: 14
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: Repas festifs, Barbecue
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Un style maîtrisé, sans ostentation

Stéphane Ogier, qu’on connaît surtout pour ses Côte-Rôtie racées, propose ici une lecture du Rhône méridional tout en justesse. Avec “Le Temps Est Venu", il signe un vin à hauteur d’homme : généreux, bien sûr, mais surtout structuré, digeste, et toujours net dans son expression. Le 2023 garde cette ligne claire, avec un fruit mûr mais pas écrasant, une touche de fraîcheur bienvenue, et des tanins au grain fin. Un vin pensé pour le plaisir, mais sans compromis sur la précision.

Terroir

Les raisins sont issus des terroirs de Visan et du Plan de Dieu, sur des sols caillouteux mêlant argiles et calcaires. Le climat, typiquement méditerranéen, est équilibré par une bonne altitude et des nuits fraîches qui permettent de conserver l’acidité. Cela donne des rouges plus droits, avec une belle allonge, loin des stéréotypes lourds de certaines cuvées du Sud.

Cépages & vinification

L’assemblage repose sur 60 % Grenache, 35 % Syrah et 5 % Mourvèdre. Les vendanges sont manuelles, les fermentations en cuves béton avec des grappes entières pour garder du croquant et de la tension. L’élevage dure une dizaine de mois, toujours en cuve, pour préserver l’éclat du fruit et l’énergie du vin. Aucune influence boisée ici : Ogier laisse parler la matière première, brute et lisible.