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Domaine Stéphane Ogier Saint-Joseph Le Passage Rouge 2021

Vallée du Rhône, Saint-Joseph

L'avis de WineAndCo

C'est du plaisir en bouteille. Du fruit rouge, un peu d'épices, des tanins soyeux - un vin très bien fait !
92/100
1 note de guide
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4/5
1 avis de client
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Plus que 1 bouteille disponible

31,00 €

Caractéristiques du vin

Couleur
Rouge
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Saint-Joseph
Millésime
2021
Cépages
Syrah (Shiraz)
Agriculture
Conventionnelle
Degré d'alcool
14.5
Sulfite
Oui

Le vin

Terroir : Les vignes de Syrah, âgées de 30 ans, sont cultivées sur des sols de granit sur les communes de Malleval, Limony et Saint-Pierre de Bœuf. Vinification : Les raisins subissent un égrappage et une macération à froid dans des cuves inox thermorégulées, avec l'utilisation de levures indigènes. Un tri minutieux est effectué à la parcelle pour assurer la qualité des raisins. Élevage : Le vin est élevé pendant 12 mois en barriques, dont 10% sont en bois neuf. Notes de dégustation : Ce vin présente un nez délicat de fruits rouges, avec des notes poivrées et réglissées. En bouche, il est soyeux et rond, avec des notes épicées et florales, ainsi qu'une belle finale réglissée. Accord mets-vins : Ce vin élégant et épicé se marie parfaitement avec un magret de canard aux épices ou des côtelettes d'agneau marinées. Il accompagne également les plats méditerranéens riches en saveurs, comme une ratatouille provençale ou des brochettes de légumes grillés. Pour une option végétarienne, il peut être dégusté avec des plats à base de lentilles ou de champignons sauvages sautés.

Les accords mets & vins

Gâteaux

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

92 / 100 ( James Suckling )
Un Saint-Joseph septentrional de la limite de l'appellation Condrieu qui livre des notes de baies sauvages, de groseilles, d'épices douces et de violettes. Il est moyennement corsé avec des tanins soyeux. En bouche, les baies sont croquantes, l'acidité est vive et la finale est transparente et minérale avec une note poivrée. A boire ou à garder.
Damien le 30/03/2025
Une bonne alternative au classiques de la vallée du Rhône
Domaine Michel & Stéphane Ogier

Domaine Michel & Stéphane Ogier

Le Domaine Stéphane Ogier est une propriété familiale située à Ampuis, au cœur de l'appellation Côte-Rôtie. Le savoir-faire est transmis de génération en génération. C'est en 1997 que Stéphane Ogier, après ces études d’œnologie à Beaune, rejoint Michel Ogier au domaine familial et reprend l'exploitation, toujours avec les précieux conseils de son père. Le vin est pour lui plus qu'un métier, c'est une passion et un plaisir au quotidien. La richesse du vignoble est remarquable : situation des parcelles, diversité des sols et le climat septentrional typique de la Vallée du Rhône. Stéphane Ogier travaille la vigne très minutieusement, car il affirme que la base d'un vin est avant tout savoir travailler son terroir et obtenir une belle qualité de raisin. Une partie du vignoble est labouré au cheval. Dans ses cuvées, il veut raconter une histoire et révéler la finesse et l'élégance de l'appellation Côte-Rôtie.

Le vignoble s'étend sur 16 hectares : 11 hectares destinés aux rouges 100% Syrah (dont 3,5 hectares sur de magnifiques parcelles de Côte-Rôtie) et 5 hectares de blanc, 100% Viognier. Les vinifications sont parcellaires. L'élevage est long. Les vins sont d'une extrême finesse et élégance. Le Domaine Stéphane Ogier parcours une très belle progression depuis quelques années, ce qui est reconnu par de nombreux dégustateurs professionnels qui le hisse à un très haut niveau.

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