J Laurens Crémant de Limoux Graimenous 2022
Languedoc-Roussillon, Crémant de Limoux
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Languedoc-Roussillon
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Appellation
- Crémant de Limoux
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Chardonnay, Chenin, Mauzac, Pinot noir
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Agriculture
- Raisonnée
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Degré d'alcool
- 12
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- Apéritif
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Dosage
- Brut
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Particularité
- Assemblage
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Sulfite
- Oui
Le vin
Un effervescent languedocien précis et élégant, digne alternative aux champagnes
Les Graimenous du Domaine J. Laurens illustre parfaitement le potentiel des crémants du Languedoc. Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce vin effervescent séduit par sa finesse et sa fraîcheur, offrant une expérience gustative remarquable.
Terroir
Situé à proximité de Carcassonne, le domaine bénéficie de sols argilo-calcaires et d'un climat méditerranéen tempéré par l'altitude. Cette combinaison confère aux raisins une maturité optimale et une acidité équilibrée, essentielles pour l'élaboration de vins effervescents de qualité.
Cépages & vinification
Assemblage de 60 % Chardonnay, 30 % Chenin Blanc, 5 % Mauzac et 5 % Pinot Noir. La vinification suit la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et un élevage sur lies de 12 mois, apportant complexité et finesse au vin.
Les accords mets & vins
Poissons en sauce
Sushis
Fruits de mer
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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