Lacoste-Borie 2022
Bordeaux, Pauillac
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château Lacoste Borie
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Pauillac
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
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Agriculture
- Conventionnelle
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 14.5
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Garde
- Oublier une dizaine d'années en cave
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Occasions
- Épater un connaisseur, À garder en cave
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Grosses graves profondes sur relief très vallonné (croupes).
Vinification : Vendanges manuelles. Cuvaison longue (environ 3 semaines).
Elevage : En barriques de chêne français (grain fin) dont 45 % de neuves.
Assemblage : 35% Merlot, 56% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Gibiers
Fromages à pâte pressée
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Lacoste-Borie
Le Château Lacoste-Borie fait partit des vins du Château Grand-Puy-Lacoste. En 1978, François-Xavier Borie rénove le domaine situé en haut du plateau de Bages. Cet agréable domaine s'étend sur 50 hectares, et ayant pour cépage 70% en cabernet-sauvignon, 25% en merlot et 5% en cabernet-franc se place parmi les grands de Pauillac.
Les vins du Château Grand-Puy-Lacoste ont la particularité d'avoir une couleur profonde, plutôt corsé avec un juste équilibre tannique. Ils ont une typologie propre avec cette subtile saveur de crème de cassis dû à une vendange tardive.
Une personnalité forte dans la gamme des Pauillac.