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Bordeaux , Haut-Médoc
Produit victime de son succès
Domaine Château Cantemerle
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Haut-Médoc
Culture Culture conventionnelle
Température de service Aux alentours de 16°C, carafer
Boire ou garder 2015 - 2020
Le Château Cantemerle : Un château historique et un domaine viticole indissociable du Haut Médoc
On retrouve la trace du Château de Cantemerle dès le XIIème siècle, même si l’essor de la viticulture se fit sentir pleinement à partir du XVIème. Le vignoble du Château de Cantemerle fut classé en 1855, et aujourd’hui le Haut-Médoc AOC du Château de Cantemerle est fréquemment cité comme l’un des joyaux de la viticulture du bordelais. Mais les vignerons du domaine se sont attelés à proposer un second vin, dont la culture et l’élevage répondent aux mêmes critères d’exigence que le premier cru du domaine. Pour cela, l’agriculture raisonnée est appliquée sur l’ensemble des 90 hectares de ce domaine du Château de Cantemerle.
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