Château Cantemerle 2018
Bordeaux, Haut-Médoc
Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Château Cantemerle
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Haut-Médoc
- Classement
- 5ème Grand Cru Classé 1855
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2018
- Cépages
- Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Agriculture
- Conventionnelle
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13.5
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant, Oublier une dizaine d'années en cave
- Occasions
- Repas festifs, À garder en cave, Barbecue
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
L’appellation Haut-Médoc se distingue de l’appellation Médoc par la qualité de ses terroirs et de ses vins parmi lesquels se distinguent cinq Crus Classés ainsi que 140 Crus Bourgeois, 116 Crus Artisans et autres Crus. Au-delà de leur diversité liée à l’étendue du Terroir, les vins du Haut-Médoc sont vifs, brillants, concentrés et puissants. Harmonieusement équilibrés, ils savent développer au fil des années un remarquable bouquet. Ce sont des vins corsés, tanniques, ayant une exceptionnelle aptitude au vieillissement.
La qualité est homogène sur l'ensemble du Médoc, la région accouche d'un très bon millésime 2018.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Nez expressif sur les fruits noirs mûrs, épices douces et nuances boisées élégantes.
Nez
Nez expressif sur les fruits noirs mûrs, épices douces et nuances boisées élégantes.
Bouche
Attaque franche, tanins mûrs, belle structure équilibrée, finale persistante sur les fruits noirs et une touche d’épices.
Garde
Attendre quelques années
Dès maintenant
Oublier une dizaine d'années en cave
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gibiers
Charcuterie - Terrine
Volailles
Barbecue - Grillé
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Très bon en 2015 et 2016, puissant, 2018 peut vieillir en cave
Très bon en 2015 et 2016, puissant, 2018 peut vieillir en cave
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