M. Chapoutier Belleruche Rouge 2024

Vallée du Rhône, Côtes du Rhône

L'avis de

Un vin intensément fruité d'un rapport qualité/prix imbattable ! 

9,00 €

dès 3 bouteilles

10,00 €

-10%

0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Rouge
Région: Vallée du Rhône
Appellation: Côtes du Rhône
Coffret: Non
Millésime: 2024
Cépages: Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Syrah (Shiraz)

Agriculture: Conventionnelle
Primeur: Non
Degré d'alcool: 14.5
Garde: Dès maintenant
Occasions: De tous les jours
Sulfite: Oui

Le vin

Sol : Il est composé de plusieurs grands types de terroirs dont parmi eux des sols à galets roulés aux terres argileuses, des sols d’épandages caillouteux, des terrasses argilo-caillouteuses, des sables limono caillouteux… Tous ces sols offrent à la vigne une alimentation hydrique régulière et une restitution, durant la nuit, de la chaleur emmagasinée le jour par les cailloux.

Viticulture : Les raisins sont récoltés à maturité phénolique et vendangés essentiellement à la machine.

Vinification : Après un égrappage total, les raisins sont vinifiés dans des cuves bétons et inox pendant 3 à 4 semaines. Des remontages sont réalisés quotidiennement pour extraire en douceur les substances aromatiques, les anthocyanes et les tanins. La température de fermentation alcoolique est contrôlée et régulée à 28 °C. En toute fin de fermentation alcoolique, on laisse monter la température entre 30 et 33 °C pour favoriser la polymérisation des tanins.

Elevage : 6 mois en cuve béton et en cuve inox.