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Olivier Leflaive
Olivier Leflaive Auxey-Duresses 2020

Olivier Leflaive Auxey-Duresses 2020

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Olivier Leflaive Auxey-Duresses 2020

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L'avis de Wineandco

Vin blanc riche et complexe, aux arômes de fruits exotiques et de vanille, issu d'un prestigieux terroir de Bourgogne.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Olivier Leflaive
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2020
Appellation Auxey-Duresses

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Température de service Autour de 10-12°C

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Le vin

Auxey-Duresses, est situé au seuil d’une vallée qui, depuis la Côte de Beaune, s’enfonce dans les Hautes Côtes sur la route de La Rochepot et d’aucun. Appellation d’Origine Contrôlée instituée en 1937. La nature délimite nettement les rouges et les blancs. Dans le prolongement de Volnay et de Monthélie, la montagne du Bourdon présente une assise marno-calcaire très caillouteuse qui donne leur élan aux Duresses, Climat exposé est et sud-est. Très calcaire, le climat du Val regarde le midi. La marne l’emporte sur le calcaire à La Chapelle. La finesse du sol du mont Mélian annonce Meursault et Puligny, paradis des blancs.

Elevage : 12 mois, 100 % en fûts de chêne, dont 15 % de fûts neufs.