Champagne Bauchet Origine Brut

Name: Champagne Bauchet Origine Brut
Brand: Champagne Bauchet
SKU: 10431
Price: 24.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.09 (22 reviews)

Champagne, Champagne

L'avis de

Excellent rapport qualité/prix, probablement l'un des plus intéressants. La Maison Bauchet développe une véritable identité et cette cuvée Origine en est le parfait exemple de réussite.

4,09/5

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24,90 €

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Caractéristiques du vin

Couleur: Blanc
Région: Champagne
Appellation: Champagne
Coffret: Non
Cépages: Chardonnay, Pinot noir
Agriculture: Conventionnelle
Degré d'alcool: 12.5

Garde: Dès maintenant
Occasions: Repas festifs, À offrir
Dosage: Brut
Particularité: Assemblage
Sucre résiduel: 8.0000
Sulfite: Oui

Le vin

Bruno Bauchet: l’héritage d’une passion

Après son grand-père et son père, Bruno Bauchet a hérité d’un magnifique domaine, d’une passion pour le champagne et du savoir-faire de ses prédécesseurs. Accompagné par une équipe de professionnels et par l’œnologue et vinificateur Bruno Charlemagne, il assure la pérennité de la Maison et de ses champagnes de très haute qualité. Pour préserver la richesse des vignobles, les Bauchet ont adopté une viticulture raisonnée. L’élaboration du champagne a lieu entièrement sur le Domaine, selon des protocoles de fabrication rigoureux. Après la vinification des nectars, les vins sont mis en bouteille en mars et l’ajout d’une liqueur permet la « prise de mousse ». Les bouteilles, selon les cuvées, sont ensuite placées en caves pour 2 à 8 années, pour une maturation optimale des champagnes.

Cuvée Origine Brut : un champagne gourmand

La Cuvée Origine brut est une des signatures de la Maison qui exprime à merveille le style Bauchet : elle est généreuse et élégante et restitue tous les charmes de son terroir. Composée de Chardonnay (30%) et de Pinot Noir (70%), cette cuvée est née de l’alchimie parfaite et originale des excellents cépages du domaine. La Cuvée Origine brut saura se faire remarquer lors d’un apéritif et exprimera toute l’émotion qu’elle a à offrir, accompagnée de fruits de mer. Cette bouteille pourra être consommé cette année ou l’an prochain, servi frais et dégusté après une courte aération en flûtes.

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

La dégustation

Oeil

La robe de la Cuvée Origine est pâle et limpide.

Nez

Ce champagne propose des arômes séduisants de blé, d’amandes, de fleurs séchées et de thym. Après une aération en flûte, des notes de fruits rouges acidulés se dévoilent généreusement.

Bouche

En bouche, l’expérience est souple et tonique. L’effervescence est fraîche et fine, avant de laisser la rondeur du vin exprimer son caractère. La bouche est fruitée, biscuitée et devient corsée et chaleureuse à l’aération avant de finir sur une expression du terroir minérale et acidulée qui s’évanouit gracieusement.

Garde

Dès maintenant

Les accords mets & vins

Gâteaux

Poissons en sauce

Tartes et quiches

Fromages frais

Sushis

Volailles

Fruits de mer

Les avis

Médaille de Bronze ( Decanter World Wine Awards )

2 étoiles ( Guide Hachette )

Issue de pinot noir (60 %) et de chardonnay, cette cuvée séduit d'emblée par son nez d'abord minéral, qui déploie à l'aération un large éventail d'arômes : agrumes, notes plus suaves de fruits compotés, de noyau, touches évoluées de tabac et de toast. Bien construite, de belle longueur, elle dévoile une attaque souple, une structure étoffée avec de la mâche et finit sur la fraîcheur un peu amère de l'amande.

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Hugues le 16/12/2016

excellent rapport qualité/prix

Vincent le 16/12/2016

bon rapport qualité -prix

Champagne Bauchet

Installée dans le vignoble champenois depuis 1960, la famille Bauchet cultive 35 hectares dédiés quasi-exclusivement au Pinot Noir. De ce mariage entre deux grandes zones de Champagne naissent des vins fruités et équilibrés, avec une belle homogénéité d'une année sur l'autre. La maison est engagée dans une démarche environnementale reconnue par les certifications HVE et Viticulture Durable en Champagne, avec une transition vers l'agriculture biologique en cours.

Nous proposons le Champagne Bauchet Origine Brut, assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir distingué par 2 étoiles au Guide Hachette et une médaille au Decanter World Wine Awards. Un champagne de vigneron accessible, livré directement chez vous.

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