Champagne H. Blin Blanc de Noirs
Champagne, Champagne
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Coffret
- Non
- Cépages
- Meunier (Pinot Meunier - Schwarzriesling )
- Agriculture
- Raisonnée
- Labels
- Haute Valeur Environnementale
- Degré d'alcool
- 12.5
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Repas festifs, Apéritif
- Dosage
- Extra brut
- Particularité
- Blanc de Noirs
- Sucre résiduel
- 4.0000
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le domaine
Fondée en 1947 par Henri Blin, qui réunit 29 propriétaires récoltants de Vincelles, la coopérative Champagne H. Blin est aujourd'hui dirigée par Simon Blin, petit-fils du fondateur, et rassemble plus de 100 vignerons adhérents dans la vallée de la Marne.
Le terroir
Vincelles et les villages environnants, dans un rayon de 5 km, au cœur de la vallée de la Marne.
Cépages & vinification
100% Meunier. Élevage de 24 mois minimum, dégorgement au moins 3 mois avant livraison. Dosage Extra-Brut à 4 g/L.
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Robe or pâle, fines bulles.
Nez floral, avec des nuances de beurre frais.
Bouche sur des notes dominantes de pomme, de poire et de brioche, sur une finale vive et fraîche.
Garde
Attendre quelques années
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Gâteaux
Charcuterie - Terrine
Volailles
Grillades de poissons
Fromages à pâte pressée
Fruits de mer
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