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Champagne H. Blin Blanc de Noirs

Champagne, Champagne

L'avis de WineAndCo

Blanc de Noirs 100% Meunier extra-brut à 4 g/L, élevé 24 mois, pour un champagne floral et gourmand.

Note moyenne de 1 sur 3 étoiles

31,90 €
1% crédit cagnotte ⓘ

Caractéristiques du vin

Couleur
Blanc
Région
Champagne
Appellation
Champagne
Coffret
Non
Cépages
Meunier (Pinot Meunier - Schwarzriesling )
Agriculture
Raisonnée
Labels
Haute Valeur Environnementale
Degré d'alcool
12.5
Garde
Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions
Repas festifs, Apéritif
Dosage
Extra brut
Particularité
Blanc de Noirs
Sucre résiduel
4.0000
Sulfite
Oui

Le vin

Le domaine

Fondée en 1947 par Henri Blin, qui réunit 29 propriétaires récoltants de Vincelles, la coopérative Champagne H. Blin est aujourd'hui dirigée par Simon Blin, petit-fils du fondateur, et rassemble plus de 100 vignerons adhérents dans la vallée de la Marne.


Le terroir

Vincelles et les villages environnants, dans un rayon de 5 km, au cœur de la vallée de la Marne.


Cépages & vinification

100% Meunier. Élevage de 24 mois minimum, dégorgement au moins 3 mois avant livraison. Dosage Extra-Brut à 4 g/L.

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

La dégustation

Oeil

Robe or pâle, fines bulles.

Nez

Nez floral, avec des nuances de beurre frais.

Bouche

Bouche sur des notes dominantes de pomme, de poire et de brioche, sur une finale vive et fraîche.

Garde

Attendre quelques années

Dès maintenant

Les accords mets & vins

Gâteaux

Charcuterie - Terrine

Volailles

Grillades de poissons

Fromages à pâte pressée

Fruits de mer

1 étoile ( Guide Hachette 2025 )
Un dosage faible pour ce champagne frais et très fruité (agrumes), à la finale vive et tonique, un rien amère.

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