Château Brown Rouge 2019

Bordeaux, Pessac-Léognan

L'avis de

Généreux et charnu, saveurs de cassis et de chocolat noir.

93/100

Voir toutes les notes

Plus que 2 bouteilles disponibles

33,00 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Brown
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Pessac-Léognan
Coffret: Non
Millésime: 2019
Cépages: Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Agriculture: Conventionnelle
Primeur: Non
Degré d'alcool: 14.5
Garde: Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
Occasions: À garder en cave, Découvrir - Surprendre
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir : Le vignoble s’étend sur des graves fines typiques de l’appellation Pessac-Léognan, reposant sur un sous-sol argilo-calcaire. Ce terroir chaud et drainant permet une parfaite maturation des cépages rouges, tout en conservant fraîcheur et finesse.

Cépages : Mélange de 52% de Cabernet Sauvignon, 46% de Merlot et 2% de Petit Verdot.

Vinification et élevage : La vinification est conduite de manière parcellaire, en cuves inox thermorégulées. La fermentation alcoolique se déroule à une température maximale de 28 °C pendant une dizaine de jours, sans foulage ni pigeage, avec deux remontages doux quotidiens en petits volumes. Une macération post-fermentaire à chaud à 30 °C est ensuite pratiquée. Le pressurage est réalisé à l’aide d’un pressoir vertical JLB. La fermentation malolactique a lieu en cuves. L’élevage est mené par lots séparés jusqu’à l’assemblage final. Il dure 12 mois en barriques de chêne français, dont 40 % de barriques neuves et 60 % de barriques d’un vin.

Les accords mets & vins

Gâteaux

Gibiers

Légumes grillés

Barbecue - Grillé

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

93 / 100

Wine Enthusiast

92 / 100

Decanter

92 / 100

Guide Vert 2023

Revue Du Vin De France

93 / 100

Arômes de cassis, de fruits noirs, de feuilles de mûre, de chocolat à la menthe, d'iode et de bois de santal. Il est corsé avec des tanins fermes et polis. Structuré, dense et focalisé. Essayez en 2026.

James Suckling

Aucun avis des clients actuellement