Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Château Margaux
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Margaux
- Classement
- 1er Grand Cru Classé 1855
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2025
- Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Agriculture
- Conventionnelle
- Primeur
- Oui
- Degré d'alcool
- 13.8
- Garde
- Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
- Occasions
- Épater un connaisseur, Repas festifs, À garder en cave, À offrir, Barbecue
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le domaine
Château Margaux appartient à la famille Mentzelopoulos depuis 1977. Propriété dont les origines remontent au XVIe siècle, elle est classée 1er Grand Cru en 1855 et compte parmi les cinq premières propriétés de Bordeaux. Le domaine de 262 hectares (82 en rouge, 12 en blanc) est dirigé techniquement par Philippe Bascaules, qui pilote l'élaboration du grand vin.
Le terroir
Le vignoble rouge s'étend sur 80 parcelles réparties sur une butte de graves profondes recouvrant un sous-sol argilo-calcaire, à Margaux-Cantenac. La parcelle centrale de 25 hectares sur le plateau bénéficie des graves les plus profondes. Cette géologie assure un drainage parfait et une maturité lente et régulière, signature d'un terroir hors norme. En 2025, Margaux a reçu moins de pluies que le Médoc nord, avec de légères pluies fin août/début septembre arrivées au moment précis pour lever le stress hydrique sans dilution, favorisant une fraîcheur classique sur fond de concentration 2022.
Cépages & vinification
Encépagement du vignoble : 75 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 3 % Petit Verdot, 2 % Cabernet Franc, âge moyen 35 ans. Assemblage 2025 : 89 % Cabernet Sauvignon, 6 % Merlot, 4 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot. Fermentation en cuves de chêne avec gestion fine des températures et des macerations adaptées lot par lot. Fermentation malolactique principalement en cuve, vin de presse en barrique. Élevage 18 à 24 mois en barriques 100 % neuves de chêne français, dont un tiers fabriqué sur place. Collage au blanc d'œuf. Seulement 37 % de la récolte totale (22 hl/ha) intégrée au grand vin, production la plus faible depuis 1856.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe rouge rubis profond, dense et brillante, aux reflets grenat et violets, avec un liseré délicat.
Nez
Nez très parfumé et complexe, sur les fruits noirs (cassis, cerise noire, mûre), les pétales de rose, avec une touche de bois précieux et une légère note florale distincte de l'appellation Margaux.
Bouche
Attaque crémeuse et veloutée, texture ample et soyeuse, tanins fins et bien présents. Grande longueur en bouche, avec un équilibre entre concentration, fraîcheur et énergie ; finale précise et persistante.
Garde
Attendre quelques années
Oublier une dizaine d'années en cave
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Chocolat
Gibiers
Charcuterie - Terrine
Plats en sauce
Volailles
Barbecue - Grillé
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Château Margaux
Le Château Margaux, véritable emblème du Médoc, est un domaine viticole d'exception, premier grand cru classé. Situé dans l'appellation Margaux, il produit des vins d'une élégance inégalée. Les vignes, plantées sur des sols de graves, donnent naissance à des vins rouges d'une finesse et d'une complexité remarquables. L'assemblage, dominé par le Cabernet Sauvignon, offre des vins aux arômes subtils de fruits noirs, de fleurs, et une structure tannique veloutée.
Le Château Margaux incarne l'expression parfaite de son terroir et est synonyme de grandeur et de raffinement. Déguster un Château Margaux est une expérience unique, une rencontre avec le sommet de l'excellence viticole.