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Château Olivier
Château Olivier Rouge 2014

Château Olivier Rouge 2014

Name: Château Olivier Rouge 2014
Brand: CHÂTEAU OLIVIER
SKU: 1589200
Price: 69.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.3 (15 reviews)

Bordeaux , Pessac-Léognan

4.3/5 (15 avis client)

91/100 4 notes

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Château Olivier Rouge 2014

Bordeaux , Pessac-Léognan

Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

Un vin complet, mûr et structuré, au superbe potentiel de garde. En pleine ascension, le Château Olivier n'a pas fini de nous surprendre!

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château Olivier
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Pessac-Léognan
Classement Cru Classé de Graves

Culture Culture raisonnée
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Degré d'alcool 13.5°
Température de service Carafer
Boire ou garder 2017-2032

Aller plus loin

Le vin

L’AOC Pessac-Léognan est une appellation assez récente puisqu’elle date de 1987 mais elle possède un terroir très ancien qui date du Moyen-âge. Située au sud-ouest de Bordeaux, l’appellation regroupe tous les grands crus classés des Graves et produit majoritairement du vin rouge.

2014 est une année miraculée. Après un été froid et de nombreuses intempéries, la région a connue un très bel été indien. Certaines vendanges se sont même parfois prolongés jusqu'à début novembre… C’est inédit ! C’est un très beau millésime qui, s’il n’est pas leur égal, présente un véritable air de famille avec 2005 et 2010. Indéniablement une année qui donne des vins de garde.

Le millésime 2014 marque aussi l'entrée du Petit Verdot dans l'assemblage, qui se traduit par des arômes d'épices et de poivre noir. La bouche, suave et gourmande, dévoile des tanins fins et une finale délicatement fumée. Une cuvée raffinée.

Les accords mets & vins

Viandes

Gibiers

Son goût

Boisé
Puissant
Fruité
Epicé
Minéral
Floral
Sucrosité

Pour quelles occasions ?

Repas festifs
A garder en cave

Les avis

16/20

Le Point (Jacques Dupont)

91/100

Revue du Vin de France

91/100

The 2014 Olivier was one of the very pleasant surprises, to wit, a vastly improved wine compared to its showing in barrel. It has a perfumed bouquet with fine purity, focused with mineral/cold stone scents filtering through the melange of red and black fruit. The palate is well balanced with supple tannin, a keen line of acidity and well-integrated oak. This displays more substance than recent vintages with a lovely allspice and cedar note towards the finish. I would give this a couple of years in bottle and then enjoy over the next 15-18 years. Tasted twice with consistent notes.

Wine Advocate (Robert Parker)

90-93/100

Wine Spectator

D'une grande fraîcheur, ce 2014 sera à boire assez jeune. On appréciera ainsi pleinement le charme de son bouquet fruité (framboise, cassis) soutenu par un délicat boisé grillé et vanillé. L'attaque ronde et ses tanins bien mûrs, déjà fondus, un peu plus fermes en finale, incitent eux aussi à une consommation prochaine.

Hachette