Château Pape Clément Rouge 2019

Bordeaux, Pessac-Léognan

L'avis de

Riche et complexe, bouquet de fruits noirs et de chocolat noir.

97/100

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5/5

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177,90 €

0,75L

1,5L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Pape Clement
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Pessac-Léognan
Classement: Cru Classé de Graves

Millésime: 2019
Cépages: Cabernet‐Sauvignon, Merlot
Agriculture: Raisonnée
Degré d'alcool: 14
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir : Nappe de graves argileuses pyrénéennes datant de fin du pliocène et du quaternaire ancien.

Vinification : Premier tri à la vigne- Egrainage manuel grain par grain et tri sur table- Mise en cuves bois de 30 à 70 hl par gravité- Macération pré fermentaire à basse température 8°C- Pigeages entièrement manuels- Durée de macération de 30 jours- Ecoulage direct en barriques et foudres de chêne français par gravité- Fermentation Malolactique en barriques (2/3 neuves et 1/3 d’un vin) - Elevage de 18 mois en barriques (90%) et foudres (10%) de chêne français.

Les accords mets & vins

Gâteaux

Gibiers

Les avis

98 / 100

The 2019 Pape Clément has turned out well in bottle, delivering a rich bouquet of cherries, blackcurrants, plum liqueur and blackberries mingled with notions of burning embers, licorice and a nicely integrated framing of new oak. Full-bodied, deep and concentrated, it's a layered, fleshy wine, with a deep core of ripe but lively fruit, plenty of powdery tannin and a long, expansive, discreetly heady finish. This is a powerful, dramatic Pessac with a transatlantic accent and will drink well with only a few years' bottle age.

Wine Advocate (Robert Parker)

97 / 100

James Suckling

99 / 100

Jeb Dunnuck

98 / 100

The 2019 Pape-Clément was picked from 17 september to 10 october, underwent a 30 day maceration. Matured in 90% oak barrels and 10% wooden foudres dor 18 months. it has a very perfumed bouquet with luscious black cherries and boysenberry fruit, touches of raspberry preserve and crème de cassis. the palate is full-bodied and quite muscular, exerting a firm grip and displaying plenty of tobacco-tinged black fruit that dovetails into a more saline, marine influenced finish. This is a very serious Pape-Clément that will require longer ageing than its peers, but will surely be rexarding for those with patience. Tasted on five occasions - hopefully there is some wine left back at the Château. Neal Martin

Vinous By Antonio Galloni

95 / 100

Yves Beck

Damien le 15/05/2024

Essaye en millesime 2016 Exceptionnel

Stephane le 27/04/2024

l'un des meilleur vin en appellation Pessac-Léognan