Château Sociando-Mallet 2021

Bordeaux, Haut-Médoc

L'avis de

Son style repose sur le cabernet, des rendements mesurés et un élevage sérieux, sans chercher la surmaturité. Le 2021, millésime plus frais, lui va bien : on retrouve le côté racé, tendu et digeste qui fait sa réputation !

85/100

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5/5

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69,00 € 79,90 €

-13%

0,75L

1,5L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Sociando Mallet
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Haut-Médoc
Coffret: Non
Millésime: 2021
Cépages: Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot

Agriculture: Raisonnée
Labels: Agriculture Biologique
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: À garder en cave, Découvrir - Surprendre
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Le terroir

Les vignes sont plantées sur un superbe coteau de graves profondes mêlées d’argile au-dessus de la Gironde. Ce sol très drainant donne de l’allonge et du grain tannique au cabernet, tandis que l’argile et la proximité de l’eau conservent de la fraîcheur, particulièrement utile en 2021. Résultat : un vin moins opulent que 2019 ou 2020, mais très droit, très pur et taillé pour vieillir.

Cépages & vinification

Assemblage confirmé : 54 % Cabernet Sauvignon, 44 % Merlot, 2 % Cabernet Franc. Vendanges à la main, tri qualitatif. Fermentation en cuves béton/inox thermorégulées, macération d’environ 3 semaines. Malolactique en cuve. Élevage 1 an en barriques de chêne français, avec une majorité de fûts neufs pour soutenir la garde sans masquer le fruit.

Les accords mets & vins

Gâteaux

Gibiers

Fromages à pâte pressée

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

89 / 100

Au nez, des notes légèrement brulées de caoutchouc et de caramel au beurre. Généreux en bouche, ce n’est pas un Sociando Mallet très identitaire.

Figaro Vin

2 / 5

À une robe intense répond un nez tout aussi expressif aux notes allègres de cassis frais et de fruits rouges juste soulignées de chêne. L'élevage a joliment affiné les tanins et attendri une matière ronde, dense, volumineuse, qui soigne l'expression du fruit. Concentré et doté d'une belle acidité, l'avenir lui appartient.

Hachette

93 / 100

Moka, terre cuite, graphite et fruits noirs au nez. Élégant et ferme, joliment compact et concentré, avec un corps moyen et des tanins polis et très fins. Bel équilibre et longueur. Boisson à partir de 2025.

James Suckling

92 / 100

Le Sociando-Mallet 2021 s'est avéré joliment en bouteille, offrant des arômes de baies foncées et de cassis mêlés à des notes d'emballage de cigare et de mine de crayon. Il est moyen à corsé, charnu et sans couture, avec une concentration impressionnante pour le vintage, des tanins sucrés, des acides intégrés et une finition pénétrante.

Wine Advocate (Robert Parker)

94 / 100

Le bouquet de Sociando se caractérise par sa fraîcheur et sa complexité. Il révèle des notes classiques de baies noires, de cassis et d'iris, suivies de notes d'eucalyptus et de fèves de cacao. Les tanins fins sont précis et se révèlent dès le milieu de bouche. L'expression aromatique est idéalement soutenue par la structure acide qui donne de la fraîcheur et allonge la finale. Un vin gourmand et prometteur. 2026-2051

Yves Beck

92 / 100

Nez de fleurs de printemps, de groseille, de fruits noirs frais avec une pointe d'épices pour un bouquet élégant et frais. Belle tension avec une trame tannique un peu verte qui serre légèrement en finale. Reste toutefois élégant et frais.

Anthocyanes - Yohan Castaing

93 / 100

Il se montre serré et intense, avec une bouche à l’attaque plutôt ronde, mais qui s’étire bien ensuite, portée par des tanins abondants qui vont devoir se fondre. 

Revue Du Vin De France

Pierre le 19/11/2025

Un médoc toujours aussi bien fait, gourmand, qui allie rondeur et fraicheur Parfait pour accompagner une belle viande