Château Villemaurine 2012

Name: Château Villemaurine 2012
Brand: Château Villemaurine
SKU: 20756
Price: 48 EUR
Availability: InStock

Bordeaux, Saint-Emilion

L'avis de

Vin rouge complexe et élégant, aux arômes de fruits noirs et de vanille.

92/100

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48,00 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Villemaurine
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Saint-Emilion

Millésime: 2012
Cépages: Cabernet franc, Merlot
Agriculture: Conventionnelle
Degré d'alcool: 14
Sulfite: Oui

Le vin

L’AOC Saint-Emilion-Grand-Cru couvre la même zone géographique que celle de Saint-Emilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention grand cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Emilion : un rendement limité à 40hl/ha et un élevage de 12 mois obligatoire. L’appellation s’étend sur 4 030 ha de sols calcaires, argilo-limoneux et sableux. Le Merlot domine les assemblages de cette AOC, mais le Cabernet Franc et le Cabernet-Sauvignon y sont aussi vinifiés. Saint-émilion-Grand-Cru produit chaque année 150 291 hl de vins rouges.

Si le printemps difficile de 2012 fit craindre une récolte compliquée, un juin et un août plus stable ainsi qu'un septembre propice à la vigne confirmèrent finalement un bon millésime. Si l'année fut plus difficile dans le sauternais, les vins rouges présentent de beaux équilibres.

Les accords mets & vins

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

92 / 100 ( Wine Advocate )

Twenty years ago, this used to be one of my candidates for the worst wine from a top terroir in St.-Emilion. Things have changed incredibly since the acquisition of this property by Justin Onclin. The terroir is fabulously situated just adjacent to the walls of this medieval village, and the wine has gone from strength-to-strength. The 2012 has a dense purple color, a rocky and chalky minerality, medium to full body, and is long, rich and intense, elegant yet noble. Consumers have to be pleased that this long-time underachiever has finally raised its game under the new ownership. This is a property to seek out in St.-Emilion. Drink this 2012 over the next 15-20 years.

1 étoile ( Guide Hachette )

Connu pour ses magnifiques galeries souterraines creusées dans la roche calcaire, qui se visitent et qui accueillent un spectacle son et lumière, le cru mise sur l'oenotourisme. Mais c'est bien sûr le vin qui fait sa notoriété, que son 2012 n'entachera pas. Au nez, les seize mois de barrique apportent leurs senteurs toastées et torréfiées qui, pour l'heure, masquent un peu les fruits (pruneau et autres fruits mûrs). Une même impression caractérise la bouche, ronde et souple en attaque, avant que les tanins n'arrivent au galop et en rangs serrés. Encore un peu austères, ils promettent une bonne évolution en cave.

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Château Villemaurine

A la tête des 7 hectares du Château Villemaurine, classé en Saint-Émilion Grand Cru, on trouve Justin Onclin, homme d'affaire belge que le magazine Vino a élu, en 2008, belgian wine personnality. C'est donc un amoureux autant qu'un connaisseur du vin qui dirige cette petite exploitation.

L'encépagement est dominé par le merlot, avec seulement 5% de cabernet franc. L'age moyen du vignoble est de 30 ans en 2010. La viticulture raisonnée est à l'honneur, pour limiter le recours aux produits chimiques et favoriser le travail mécanique au pied des ceps. Le terroir est au cœur de l'appellation, où se trouvent les noms légendaires comme Angélus ou Cheval Blanc, avec le plateau argilo-calcaire sur le socle de calcaire à astéries.

Justin Onclin, conseillé par Stéphane Derenoncourt, a rénové les installations techniques pour des vinifications toujours plus précises et élégantes. Elles sont basées sur des cuves inox et des fûts de chênes majoritairement neufs. En marge de ces rénovations, le domaine a aussi restauré son patrimoine souterrain, avec d'immenses caves qu'un parcours son et lumière met en valeur. Elles sont ouvertes au public depuis 2010 et méritent le détour !

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