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Domaine Combier
Domaine Combier Saint-Joseph Rouge 2020

Domaine Combier Saint-Joseph Rouge 2020

Name: Domaine Combier Saint-Joseph rouge 2020
Brand: Domaine Combier
SKU: 5579400
Availability: OutOfStock
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Rhône , Saint-Joseph

92/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Combier
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2020
Appellation Saint-Joseph

Culture Culture biologique
Cépages Syrah
Température de service 16°C
Boire ou garder 2020 - 2029

Aller plus loin

Le vin

L’appellation d’origine contrôlée Saint Joseph est la plus grande appellation de la Vallée du Rhône. Elle comprend 1 100 hectares de vignes, poussant sur des sols granitiques légers, de schistes et de gneiss, qui permettent l’élaboration de 38 000 hectolitres de vins, blancs(Marsanne, Roussanne) et rouges(Syrah) confondus, en moyenne par an.

Le Domaine produit deux micro-cuvées de Saint-Joseph (celle-ci et Cap Nord) qui représentent seulement 2,5 hectares.

Elevage : Éraflage total, remontage matin et soir. Élevage de 12 mois en fûts récents.

Dégustation : Un brin austère sur la jeunesse, on ressent le potentiel de cette belle cuvée de Saint-Joseph issue de terroirs orientés au Nord. La bouche est tendue, racée, avec une superbe structure qui allonge le vin. Très beau potentiel de garde !

Le producteur

Précurseur de l’agriculture biologique de la Vallée du Rhône, le Domaine Combier n’a de cesse d’émouvoir ! A l’origine de cette propriété de 30 hectares, située sur la commune de Pont-de-L'Isère, se trouve le grand-père, Camille Combier, qui intègre la cave coopérative de Tain l’Hermitage dès 1936. A son arrivé à la tête du domaine en 1990, Laurent, son petit-fils, décide de devenir indépendant en construisant son propre chai. Il poursuit les préceptes de son aïeul, convertit à l’agriculture biologique dès 1970, pour élaborer des crus de qualité sur ce terroir d’exception aux sols argilo-calcaires à galets roulés et bénéficiant de belles expositions. Du fruit… du fruit… rien que du fruit… Sensations garanties !